在我國的傳統(tǒng)節(jié)日 中，有三元節(jié)，而這三元節(jié)包括了上元節(jié)，中元節(jié) 以及下元節(jié) ，而其中中元節(jié)也被稱為是鬼節(jié) ，那么下元節(jié)是不是鬼節(jié)呢?下元節(jié)的講究和禁忌是什么呢?接下來就跟隨本期的小編一起來看看吧!
下元節(jié)的講究和禁忌
時間講究
下元節(jié)在家中紀(jì)念祖先和逝去的親人，需要注意的是一定要提前把家中打掃干凈，然后沐浴之后穿著合適的服飾，準(zhǔn)備祭祀物品。一般的祭祀物品除了魚肉、水果等等，還要準(zhǔn)備祭酒。最后在下元節(jié)的晚上，月出之后焚香、祭酒為好。
準(zhǔn)備禮節(jié)
根據(jù)傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗，下元節(jié)這一天還要祭下元水官，祈禱消解困厄。如果是家中進(jìn)行祭下元水官的活動，除了準(zhǔn)備好相關(guān)的祭品，而且要在在正廳下、幾案旁等處懸掛提燈。這個過程中，在墊子上正坐即可，不必行拜禮等禮節(jié)。
祭祀注意
下元節(jié)是個祭祖的日子，這反映了生者對亡人的哀思與敬重，歸于一種精神上的寄予。但凡是給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚干凈，這樣才能夠真正的傳達(dá)給亡人。
寺廟禮儀
下元節(jié)也是道教的修齋日之一，如果打算去寺廟祭拜，一定要遵守一定的禮儀、禁忌。例如說在穿著上一定要樸素、莊重、清凈，穿著不要過于奇異，也不可過分暴露。
水色活動
在下元節(jié)這天很多地方會進(jìn)行“水色”等活動，也就是在戶外祭下元水官。在古時候人們會穿著漢服乘彩船巡游，一般船上會擺放祭品，置備樂器，懸掛燈籠。在月亮出來的時候，依次進(jìn)行祭下元水官，并向下元水官訴說生活的苦厄與煩惱。
主要對象
水官大帝禹是掌管死魂鬼神之籍，記錄眾生功過之條。下元節(jié)傳說是水官大帝禹的生日，在這一天會下凡為民解厄。所以下元節(jié)祭祀的主要對象為：身體不適者(可以出行的)、遭遇變故的困厄者、遭遇變故的去世的親友等等。
農(nóng)歷十月十五，民間傳統(tǒng)的“下元節(jié)”，又稱“下元日”，舊時人們又尊是日為“水官生日”。蓋因常州屬江南水鄉(xiāng)，農(nóng)村多種水稻，副業(yè)捕魚捉蝦、駛舟航船等等皆與“水”有深厚的緣分，所以農(nóng)家對“水官生日”特別重視，多于此日“齋三官”(祭祀天官、地官、水官)，祈求風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。“齋三官”之俗起源甚早。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“十月十五日，水官解厄之日。官觀士庶設(shè)齋建醮，或解厄，或薦亡。”可見唐宋時代道教對此已極為重視。而道教諸神之中，“三官”地位頗高，特別是在黎民百姓之中影響較大，其起源乃是土生土長的原始民間信仰中人們對天、地、水的自然崇拜。另據(jù)《典略》，東漢時早期的道教就吸收了傳統(tǒng)的原始民間信仰，奉天、地、水“三官”為主宰人間禍福的神靈了。至宋代又將“三官”與“三元”(正月十五“上元”為天官生日，七月十五“中元”為地官生日，十月十五“下元”為水官生日)聯(lián)系起來，稱“三官”為“三元”。后來，隨著道教的逐步衰落，百姓對“三元”的認(rèn)識逐步模糊，三官生日也越來越淡化了。
根據(jù)歷法，農(nóng)歷十月十五也是一年中最后一個月亮節(jié)，在這個月圓的時候，人們要進(jìn)行最重大的祭祖活動。
1、米果
下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱“五谷主生”(也稱“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。“五谷主偶像”是用米粉加開水搓捏，做成像古代人那樣頭盤發(fā)髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身綴以豆、麥的人形狀，除了個別做技藝較高，有包以少量的餡料外，一般是沒有包餡料的。
“尖擔(dān)”狀的米果也是用米粉加開水揉搓成皮的，不過要將皮捏成圓餅形，且要包上適量的餡料，再將圓餅形的?皮對折成為半圓形，并在其邊緣抹上水，用手指將半圓的邊緣捏緊，使其粘貼后，才可在中間處捏下去，捏成像“尖擔(dān)”一樣的形狀。
“粟穗”狀既可用米粉加開水，并配以煮九成熟的黃豆，或花生米、烏豆及鹽等佐料，搓捏成柔塊，再做成谷穗狀;也可用?皮料直接搓捏成像谷穗般的形狀，再在其上面綴以煮熟的上述豆類。這些與其它年節(jié)所做的不同，均不用印模，而是用手捏制而成。
2、麻腐包子
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。吃麻腐包子，據(jù)說這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天，各家再忙都要抽時間點(diǎn)麻腐。
麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì)，用水?dāng)嚢璩珊隣睿曰j過濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
3、糍粑
客家農(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒。”下元節(jié)這一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯，經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透，放進(jìn)木甑里蒸糯米飯，放進(jìn)石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
4、芋仔包
十月十五下元節(jié)，農(nóng)村常做芋子包。民間有句俗語，“吃上芋子包，包銀包金包發(fā)財”，說的就是芋子包。客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。
芋子包就是將芋頭搗成芋泥后，加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子，內(nèi)餡為瘦豬肉、香菇、冬筍(或筍干)絲、蝦仁、籮卜絲、蔥白等。待皮薄滑嫩的芋子包出鍋擺盤后，放入麻油、豬油等調(diào)料，立刻滿屋香氣四溢。
1、焚“金銀包”等祭拜祖先亡靈的活動
民間折紅綠紙為仙衣，折錫箔為銀錠，裝入白紙糊的袋中，正面寫“謹(jǐn)言冥寶一封、彩衣一身上獻(xiàn)某某受納”，下書“子孫某某百拜”，背面寫“某年、某月、某日謹(jǐn)封”，俗稱“金銀包”，叩拜后焚化。除此以外，還有其它常見的祭拜祖先活動。
2、道教專門場所的有關(guān)活動
這一天，道觀做道場，為民眾解厄除困，民眾前往道觀觀祭，并在道觀中拜祭下元水官和祖先。
3、祭禹
水官大帝禹的誕辰日，各地禹廟等大禹紀(jì)念場所常有祭祀活動。
4、做糍粑等食俗
這一天，人們在家中做糍粑并贈送親友，蒸麻腐包子等。
5、家中拜祭下元水官
每逢下元節(jié)來臨，水官下降凡間巡查人間善惡，為人們解除災(zāi)難。家家戶戶張燈三夜，在正廳上掛著一對提燈，并在燈下供奉魚肉水果等。
6、“水色”等戶外活動
水，和“水官”有關(guān)，色，色彩豐富。一般是扎彩船，在河中巡游。水色由此得名。
一、米果
客家的下元節(jié)，十月十五是相傳為三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節(jié)(元宵)和中元節(jié)(鬼節(jié))熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
二、芋子包
客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素，把香菇、魷魚、蔥花等放入鍋里油炸，待香味四溢時舀起來，倒入切碎的菜料。菜料據(jù)主人飲食愛好不同而不同，較適合作餡料的有牛肉、豬肉、冬筍、萵筍、芹菜、蒜葉、大白菜等。菜料必須剁得碎碎的，炒熟之后倒入木薯粉調(diào)成的水。最后再把舀起來的魷魚等香料與菜料攪拌在一起，香噴噴的餡料做成了。
三、麻腐包子
人們吃麻腐包子，據(jù)說這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天，各家再忙都要抽時間點(diǎn)麻腐。麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì)，用水?dāng)嚢璩珊隣睿曰j過濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
四、糍粑
客家農(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒。”糍粑質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來軟軟的，心里升騰起一股征服的快感。此時可就別太心急，以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮，細(xì)滑沁甜，米香而不膩，好吃好吃。再次提醒大家，吃麻糍粑最考驗人的性情，性急的人是吃不上的。剛出爐的麻糍粑很燙，一定要冷上幾分鐘，不然會燙傷嘴巴。