十月已過半，再過不久就是立冬了，立冬是寒冷冬季的開始，每逢立冬也有一些風(fēng)俗慣一直傳承至今。那么，立冬節(jié)氣的習(xí)俗有哪些，一起來看看吧。
立冬節(jié)氣的習(xí)俗有哪些
1、祭祀
立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在我國部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年。
2、 補(bǔ)冬
諺語 “立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，古時(shí)農(nóng)民勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天雞宰羊或以其他營養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。
3、吃餃子
為什么立冬吃餃子?一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”;二來餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
4、釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此在民間，人們把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。
5、吃赤豆糯米飯
立冬之夜，還有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
6、舂“交冬糍”
立冬這一天，有的地方民間風(fēng)俗有舂“交冬糍”，用來慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán)，做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里，食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
立冬氣候特點(diǎn)一：熱帶氣旋來擾
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南。如果當(dāng)年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng)。
立冬氣候特點(diǎn)二：華南秋夏兩季
立冬期間的華南北部，即便寒風(fēng)掃過，氣溫會(huì)迅速回升，晴朗無風(fēng)之時(shí)，常有“十月小陽春，無風(fēng)暖融融”之說。由于全球氣候變暖影響，這里往往12月才會(huì)進(jìn)入冬季。
華南南部、臺(tái)灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū)，11月尚未進(jìn)入冬季。但11月的氣溫也不是很高，最高氣溫一般都在30℃以下。此外，也不排除受強(qiáng)冷空氣的影響，出現(xiàn)強(qiáng)烈降溫的情況，只不過近些年來較少出現(xiàn)。
立冬氣候特點(diǎn)三：易有霜霧
正常年份的11月，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份，11月中旬，南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。
11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出本地，鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性，如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充，幾天之后，溫度雖回升了，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后，形成煙霧或是濃霧，影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國西南、江南，水汽條件比北方要好，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現(xiàn)。
立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著季節(jié)上的冬季正式確立，但是，我國的地域較廣，立冬節(jié)氣時(shí)，嶺南、海南等地，還處于溫暖的天氣中，仍然保持著25℃以上的溫度，而在北方，尤其是東北三省來說，在立冬前溫度就比較低了，尤其是漠河附近，在深秋時(shí)分就開始下雪了，因此，立冬是否下雪要以所處環(huán)境為準(zhǔn)，視具體情況而定。
1、對(duì)“立冬”的理解，不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中，“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是指一年的田間操作結(jié)束了，秋季作物全部收曬完畢，“糧入倉，菜入窖”，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠了。
2、立冬節(jié)氣的含義寓意：立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí)，地球位于赤緯-16°19，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
3、立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。