立夏斗蛋是祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。
“立夏斗蛋吃蛋”的習俗由來已久。關于立夏，有一句民間諺語：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。“相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。
民間的說法是：“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。進入夏天后，因感暑熱之氣，有些人，尤其是老幼體弱者，容易出現食欲不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類的癥狀，稱為“疰夏”。雞蛋作為一種簡單易得的營養品，用來為預防疰夏提前“進補”，是個不錯的選擇。而配合孩子們的心性，將吃與玩結合在一起，那就更好了。
當然，作為一種節令習俗，“立夏蛋”有它的巫術/儀式意義所在。根據中國傳統醫學理論，夏季宜養心，人們認為“心如宿卵”，所以在夏天到來的時候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他習俗——吃筍，拄腿;吃豆，拄眼——人們因面對著即將到來的酷暑苦夏、身體虧損而生的不安全感，終于在這一整套“以形補形”、支撐體魄康健的儀式中找到了消解之處。
所以，過去的民間俗諺會這樣說：“立夏吃了蛋，力氣大一萬。”盡管，到了不愁營養、唯獨怕胖的當下，那些恨不得抖一抖就瘦三斤的人兒們，會把這句話改成“立夏不吃蛋，瘦得不好看”，也真是沒準兒。
立夏孩子們參加“斗蛋比賽”，孩子們手拿彩蛋，逐個斗蛋，以蛋殼堅而不碎為勝。5月6日是立夏，斗蛋習俗在江浙一帶很流行，主要是希望孩子們平安度夏。立夏為什么要斗蛋?斗蛋,是把雞蛋、鴨蛋煮熟了以后,蛋頭對蛋頭,蛋尾對蛋尾,相撞直到一方撞破殼為止,最后勝出的就是“蛋王”,而斗破的蛋就可以堂而皇之地下肚了。現在想想，覺得挺傻的，但當時真是樂趣無窮，可能是現在的小孩子不能理解也享受不到的快樂吧。
立夏節時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都會吃蛋,還要把蛋放到五顏六色的網兜里帶到學校去“斗蛋”。
其實“立夏斗蛋吃蛋”的習俗由來已久。關于立夏，有一句諺語：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。“相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為‘疰夏’。古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受‘疰夏’的考驗。
立夏日，全國許多地區有吃蛋的習俗。這一天，家家都要煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋吃，以取吉祥平安之意。立夏吃蛋的習俗來自一個美麗的傳說。
相傳遠古時候，天上有個瘟神，常年懶散睡覺，可是一到立夏這天就醒來，帶上一只瘟疫口袋，溜到下界播疫害人。
瘟神所到之處，人們輕則發燒厭食，重則一病不起，特別是孩子們病得更重。這可急壞了那些當媽做娘的，于是紛紛去女媧娘娘廟燒香磕頭，求她消災降福，保佑后代平安。
女媧得知此事，立馬去找瘟神，說：“今后，凡是我的嫡親孩子，一個也不得加害!”瘟神知道女媧法力無邊，不敢和她作對，問道：“不知娘娘有幾個嫡親孩兒在下界?”女媧笑道：
“我的嫡親孩子多著呢，哪里數得過來?這樣吧，我在每年立夏這天，命我的孩子在衣襟前掛上一只蛋袋，你認準這個記號就行了。”瘟神點頭稱是。
轉眼立夏節到了，瘟神一覺醒來，急匆匆來到下界。只見一個個孩童胸前掛著小小的袋兒，里面放著煮熟的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。瘟神從早晨一直跑到晚上，也沒有見到一個沒掛蛋袋的孩子，他又氣又惱，累死在路上。
瘟神死后，孩子們就把掛在胸前的蛋吃掉了。從此，立夏為孩子們掛蛋袋的風俗一代一代地傳了下來。
孩子們得到立夏蛋后并不急于先吃，而是先來比一比，斗一斗。小伙伴們每人拎著個紅色的編織袋，里面都是沉甸甸的雞蛋。大家三個一群，五個一伙，個個摩拳擦掌，開始斗蛋。斗蛋的規則很簡單。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，破者認輸，分出高低，最后的勝利者就是“蛋王”。斗蛋時，小朋友們還特別喜歡在斗蛋上涂鴉畫畫。女孩子大多在上面畫上兔子、小雞、小鴨之類的圖畫，活潑可愛。男孩子最喜歡畫些獅子、老虎等猛獸，以顯示其必勝的霸氣。