谷雨最主要的特點(diǎn)是春雨綿綿，有利于谷物生長(zhǎng)。雨生百谷，反映了“谷雨”的農(nóng)業(yè)氣候意義。它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。以下是小編整理的谷雨特點(diǎn)習(xí)俗習(xí)慣，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
谷雨特點(diǎn)風(fēng)俗習(xí)慣
飲茶：
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。
走谷雨：
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
祭海：
谷雨時(shí)節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說(shuō)：“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)。”為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民們?cè)诠扔赀@天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫作漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。
食香椿：
北方有谷雨食香椿的習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日~21日是太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。同時(shí)也是埯瓜點(diǎn)豆、播種移苗的最佳時(shí)節(jié)。谷雨時(shí)氣溫偏高，陰雨頻繁。“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。
谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以說(shuō)“春雨貴如油”。這時(shí)，中國(guó)南方大部分地區(qū)東部這時(shí)雨水較豐，常年4月下旬雨量約30至50毫米，每年第一場(chǎng)大雨一般出現(xiàn)在這段時(shí)間，對(duì)水稻栽插和玉米、棉花苗期生長(zhǎng)有利。
但是華南其余地區(qū)雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，減輕干旱影響。西北高原山地，仍處于干季，降水量一般僅5至20毫米。華南谷雨前后的降雨，常常“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，這是因?yàn)椤鞍蜕揭褂辍币?、5月份出現(xiàn)機(jī)會(huì)最多。“蜀天常夜雨，江檻已朝晴”，這種夜雨晝晴天氣，對(duì)大春作物生長(zhǎng)和小春作物收獲是頗為適宜的。
谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨，谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)我們?cè)陴B(yǎng)生中應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化，針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)
谷雨三候?yàn)椋骸俺鹾蚱际忌蝤Q鳩拂其羽，三候戴勝降于桑”。“萍始生”，是說(shuō)谷雨時(shí)節(jié)，氣溫升高，水面上升，水中的浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)。“鳴鳩拂其羽”，即春回大地，經(jīng)常有斑鳩在田間鳴叫，它們時(shí)常會(huì)用嘴梳理身上的羽毛。“戴勝降于桑”，是說(shuō)這個(gè)時(shí)節(jié)適宜桑樹生長(zhǎng)，時(shí)常會(huì)有戴勝鳥落在桑樹上休息。由谷雨時(shí)節(jié)的三個(gè)物候現(xiàn)象可以看出，此時(shí)降水充沛，空氣濕潤(rùn)，氣候溫暖，非常適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)。
谷雨下雨比較好;谷雨，取自于“雨生百谷”之說(shuō)，這個(gè)季節(jié)是農(nóng)民朋友們播種，插秧，種瓜種豆的最佳時(shí)節(jié)。這時(shí)候降雨，對(duì)播種下的谷類，豆類作物出苗，生長(zhǎng)還有一些農(nóng)作物的返青拔節(jié)等都有非常重要的作用。
過(guò)完谷雨節(jié)氣，溫度也會(huì)逐漸的升高，對(duì)于這個(gè)節(jié)氣有很多種說(shuō)法，在農(nóng)村。有一種說(shuō)法是認(rèn)為這一天下雨是上天下了一場(chǎng)谷子雨，這場(chǎng)雨會(huì)讓農(nóng)民的糧食作物更豐滿，產(chǎn)量更高，這種說(shuō)法稍微有點(diǎn)不靠譜，還有另一種說(shuō)法，是說(shuō)從這場(chǎng)雨后，所有的植物，谷物都開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)芽了。