“二十四節氣”是上古農耕文明的產物，它與干支時間以及八卦等聯系在一起，有著久遠的歷史源頭。對此以下是小編為大家準備了盤點立春節氣飲食有什么講究，歡迎參閱。
立春節氣飲食有什么講究
1、清淡：春季“肝氣”旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。
2、溫補：告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。
3、甘潤：春天氣候變化快，空氣時而干燥時而濕冷，胃腸處于敏感的狀態，常常出現沒有食欲的情況。這時候應多吃甘味食物。要注意的是，甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物，不僅指食物口感有點甜，更重要的是具有滋補脾胃的作用。
忌酸收：中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄，反而使本就旺盛的肝氣更盛，傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春時最主要的特點是氣溫會回升，天氣會逐漸變暖，日照時間也會變長。在農民們看來，立春的到來，意味著要開始春耕播種了。
立春的前一節氣是大寒，后一個節氣是雨水。當立春時節到來時，我國廣西桂林到江西贛州等地已經進入了春天，有著春天的氣息，有的地區甚至開起了花朵。
但是，由于我國地區比較遼闊，北方大部分地區直到谷雨或立夏的時候才會入春。北方地區入春的時間比南方地區稍晚一些。
立春(別名：打春)是我國傳統的24節氣之一，是第一個節氣的名稱，準確來說并不算是一個節日，立春的到來意味著一年中冬天的結束、春天的正式開始，是太陽運行至地球黃經315°時那一天的時間。立春之后大地開始回暖，人們便陸續開始春耕。立春的到來意示著冬天的真正結束和春天的開始，氣候開始轉暖，是準備農耕的信號。所以在古代立春是比較受重視的。
立春是以天文上來劃分的，是春天開始的意思，在秦代就已經盛行。在古代，立春的名稱是叫“春節”，是一個很重要的節氣，天子和民間都要舉行重大的祭祀儀式。(在古代，現在的春節在以前是叫元旦，到了民國時期由于采用西歷，就把公歷1月1日定為元旦，農歷正月初一定為春節，而立春(原叫春節)就改為立春了，并慢慢的被人們淡忘。)立春的到來，告訴人們要開始為春耕作準備了。
古代比較重視農耕，所以立春是很嚴格的，活動包括：迎春、祭祖、咬春、句芒神、鞭春牛、躲春、燂春、祭拜太歲、占氣等。但是到了今天，只是個別人過問的節氣了。
1、早起早睡以養肝
立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。
2、防止舊病復發
古諺語：“百草回芽，舊病萌發。”可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
3、不要過早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
立春不僅是 農歷二十四節氣中的第一個節氣，立春是從天文上來劃分的，而在 自然界、在人們的心目中，春意味著風和日暖，鳥語花香;春也意味著萬物生長，農家播種。古籍《 群芳譜》對立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間， 氣溫、 日照、 降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是 春天的前奏。
立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂“一年之計在于春”，自古以來立春就是一個傳統節日。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率 三公九卿、諸侯 大夫去東郊迎春，祈求豐收。
戰國后期成書的《 呂氏春秋》“十二月紀”中，就有了立春、 春分、 立夏、 夏至、 立秋、 秋分、 立冬、 冬至等八個節氣名稱。這八個節氣，是二十四個節氣中最重要的節氣。標示出季節的轉換，清楚地劃分出一年的四季。立春到立夏前為春季，立夏到立秋前為 夏季，立秋到立冬前為 秋季，立冬到立春前為冬季。