南方春節(jié)過年吃什么傳統(tǒng)食物
吃年糕
南方一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高，南方人過年吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。而上海人過年常炒年糕，在調(diào)味品中，喜歡放一點糖。
年糕作為一種年節(jié)常見的食品，在我國具有悠久的歷史。我國年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
吃火鍋
南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到;二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節(jié)期間推出春節(jié)套餐，一家人圍在一起吃個特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯。
吃湯圓
元宵在南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。根據(jù)元代《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團團如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降臨。可見元宵節(jié)吃元宵,是取“團團如月”的吉祥之意。明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
大年初一早起第一件事并不是洗臉刷牙，也不是吃早飯，而是放鞭炮，即開門紅。放完鞭炮才可以吃早飯通常。在大年初一吃早飯之前，人們都會先喝一碗糖水，寓意新的一年生活甜甜蜜蜜，喝完糖水后再開始吃早餐，有些地方如果大年初一的早上吃早餐的話基本上不是年糕就是面條，且大年初一不能叫吃面條，而是叫吃“長壽面”，在新年第一天吃長壽面，寓意著家人身體健康，萬事如意。
1、不吃稀飯
民間有“年初一，不吃稀”的說法，意思就是大年初一是不能吃稀飯的。因為“稀”字有“稀少”的含義，這個字容易跟貧窮聯(lián)系起來;老百姓當然不喜歡貧窮，自然這個字就不受人待見。所以，古代人認為，年初一是一年的第一天，在這一天喝稀的東西，這個開頭本身就不太好。
2、不要吃藥
大年初一最好不要吃藥，按照老一輩的說法是，春節(jié)的第一天如果吃藥可能將來的一年都會不順，還可能整年會生病。當然，如果是緊急情況，大家還是要吃的，畢竟身體健康才是福。
3、不吃葷菜
大年三十的大魚大肉后，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食，不能吃葷菜，因為“齋”與“災(zāi)”同音，而吃齋也意味著“吃災(zāi)”，將新的一年中的各種災(zāi)難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。
1、大年初一
傳統(tǒng)年俗中，初一拜年一定是長輩或者左鄰右里，一般不出遠門去拜年。除夕守歲后，初一早上人們開門互相道賀“新年好!平安吉祥...”。晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，壓住邪祟。
大年初一的習(xí)俗是放開門炮仗、拜年、占歲、聚財?shù)取６竽瓿跻贿@天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。
2、大年初二
正月初二也是拜年，但是這一天嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規(guī)矩多。比如說帶的禮物都要是成雙成對的。娘家不能全收下，待回夫家時，還要再捎回去一部分。
3、大年初三
大年初三，肥豬拱門。女婿看望老丈人、媳婦回娘家，禮物帶雙數(shù)。
傳統(tǒng)習(xí)俗中，正月初三被認為是老鼠嫁女兒的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打擾到老鼠嫁女兒。
4、大年初四
大年初四是諸神由天界重臨人間之時。有“送神早，接神遲”之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。
5、大年初五
初五又被稱為“破五”，這一天對于商家來說是個大日子，祈求一年財源廣進，迎財神正是這天。 “商店這天要開張，放鞭炮。 ”
正月初五，按民間習(xí)俗是五路財神的生日，因此要迎接財神進家，保佑自家新的一年財源滾滾、年年有余，同時自然也是送走“窮”的日子，故有“送窮出門”一說。同時，這一天又俗稱“破五”，意思是之前幾天的諸多禁忌至此就結(jié)束了。
6、大年初六
正月初六“送窮”，是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗，其意是祭送窮鬼、窮神。
7、大年初七
大年初七，亦稱“人勝節(jié)”“人慶節(jié)”“人口日”“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。
漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗，人勝是一種頭飾，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風(fēng)，也戴在頭發(fā)上。
2024年春節(jié)是2月10日，農(nóng)歷正月初一，星期六。這一天是農(nóng)歷2024年新年的第一天，即大年初一。
春節(jié)是我國最隆重最有意義的傳統(tǒng)大節(jié)，歷史悠久，古已有之。是從上古時代，人們會在新年歲首進行祈年祭祀演變而來。