立春時節吃春餅的寓意
立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收的寓意。立春吃春餅生菜等是立春習俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春。
傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會使人們更加勤(芹)勞，生命更加長久(韭)。
立春時，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復蘇，嫩蔥先出，人們嘗鮮，也是有“咬春”的意思。
立春吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。
立春不僅是農歷二十四節氣中的第一個節氣，立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春意味著風和日暖，鳥語花香;春也意味著萬物生長，農家播種。古籍《群芳譜》對立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏。
立春是漢族民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂“一年之計在于春”，自古以來立春就是一個傳統節日。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。
戰國后期成書的《呂氏春秋》“十二月紀”中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱。這八個節氣，是二十四個節氣中最重要的節氣。標示出季節的轉換，清楚地劃分出一年的四季。立春到立夏前為春季，立夏到立秋前為夏季，立秋到立冬前為秋季，立冬到立春前為冬季。
我國3000年前就有迎“春”儀式，“立春”特有的民俗風情和文化內涵相當豐富。
立春是農歷還是陽歷：陽歷
二十四節氣節氣是傳統農歷的一部分，它本質上是陽歷，通用的公歷也是陽歷，兩者自然吻合度很高，但有1-2天的波動。
二十四節氣本質上是太陽在黃道上進行視運動的24個固定位置(黃道均分成24分，每份15°)。其中四個最重要的是：春分(黃經0°，晝夜平分)，夏至(黃經90°，影子最短，白晝最長)，秋分(黃經180°，晝夜平分)，冬至(黃經270°，影子最長，夜晚最長)。
在觀測出二分二至之后，其余的節氣都可以推算出來。所以每個節氣的間隔大致為365/24=15天(實際上地球公轉不是勻速，所以并非簡單除法)。但是節氣是一個精確的黃經度數，所以節氣實際上是一個精確的時間，而不是一個日子。只是說節氣落在某日，這個日子就被稱為某某節氣。
時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉折點，趨于上升或增多。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節時耗水量增加，應該及時澆灌追肥，促進生長。農諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區仍是很冷“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點，在安排農業生產時都是應該考慮到的。
人們常愛尋覓春的信息：那柳條上探出頭來的芽苞，“嫩于金色軟于絲”，那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風吹又生”，而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動的人們，正在用雙手創造真正的春天。 立春節氣也是受農民歡迎的節氣，因為它給人們帶來了溫暖，帶來了希望。因此，有關立春的天氣諺語很多。如以晴天無雨為依據的有“立春晴，雨水勻”、“立春晴，一春晴”等，以雨雪為依據的有“立春雨淋淋，陰陰濕濕到清明”、“打春下大雪，百日還大雨”等，以雷電為依據的有“雷打立春節，驚蟄雨不歇”、“立春一聲雷，一月不見天”等，以冷暖為依據的有“立春寒，一春暖”，以風力為依據的有“立春北風雨水多”、“立春東風回暖早、立春西風回暖遲”等等。
1、早起早睡以養肝
立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。
2、防止舊病復發
古諺語：“百草回芽，舊病萌發。”可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。
3、不要過早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。