冬至在我國(guó)民間算得上是比較重要的節(jié)氣，也有“冬至大如年”的說(shuō)法，經(jīng)過(guò)了幾千年的文化發(fā)展，對(duì)此以下是小編為大家準(zhǔn)備了冬至吃湯圓有什么寓意，歡迎參閱。
冬至吃湯圓有什么寓意
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，家庭和諧、吉祥。冬至湯圓又叫“冬至團(tuán)”，可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
而所謂“湯圓”是怎么做的呢?其實(shí)就是用糯米粉加水搓揉而成的圓形小球，里面為了口感好，一般會(huì)加入黑芝麻等輔料。我國(guó)民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法，因?yàn)榘凑罩袊?guó)的傳統(tǒng)文化來(lái)講，過(guò)了冬至就是第二年，而過(guò)了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如過(guò)了今年冬至出生的孩子就應(yīng)該是屬豬的了。
湯圓宜水煮，水煮湯圓滑而不膩，口感更佳。而且吃湯圓的時(shí)候可以喝少量湯圓湯，有“原湯化原食”之功，使一些流失在湯中的營(yíng)養(yǎng)不致浪費(fèi)。相比之下，煎炸型的湯圓可能聞著比較香，但是也會(huì)導(dǎo)致油脂、熱量的過(guò)多攝入，不利于健康。當(dāng)然了，對(duì)于消化能力較弱的老人、孩子和其他人群來(lái)說(shuō)，湯圓是應(yīng)該少吃的，而且在食用的時(shí)候也應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，以保證進(jìn)食安全。
冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也就排在了二十四個(gè)節(jié)氣的首位。傳統(tǒng)歷法以五日為一候，三候?yàn)橐还?jié)或一氣，一年分為十二節(jié)與十二氣，合稱(chēng)為二十四節(jié)氣。《月令七十二侯集解》關(guān)于冬至說(shuō)：終藏之氣，至此而極也。冬至這天，日南至、日短至、日影長(zhǎng)至，故曰冬至。
天文學(xué)上也以冬至日為北半球冬季的開(kāi)始，冬至日標(biāo)志著陰氣到了極點(diǎn)，陽(yáng)氣開(kāi)始到來(lái)，但由于太陽(yáng)輻射到地面上的熱量比地面向空間發(fā)散的少，短期內(nèi)氣溫還會(huì)繼續(xù)下降。所以，冬至也是寒冷的開(kāi)始。殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日。又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，所以冬至又被稱(chēng)為"亞歲"，實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于今天的春節(jié)。
古人認(rèn)為，冬至陽(yáng)氣生而君道長(zhǎng)，是亂而復(fù)治之機(jī)。冬至過(guò)后就是另一年的開(kāi)始，《清嘉錄》甚至有"冬至大如年"之說(shuō)，這也表明古人對(duì)冬至的重視程度。漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)，可以說(shuō)，過(guò)"冬節(jié)"是自漢代以后才有的。為了區(qū)別于后來(lái)的春節(jié)前夕的"辭歲"，冬至前一天叫做小至或小冬，也有稱(chēng)做"添歲"、"亞歲"。而冬至這一天，被稱(chēng)為長(zhǎng)至或大冬。冬至后一天叫作至后。
冬至這天，是一年中尤其重要的進(jìn)補(bǔ)日，冬補(bǔ)食品如冬蟲(chóng)夏草、人參、附片，為“三九天”三大補(bǔ)品。
氣虛者，可用冬蟲(chóng)夏草5條，人參3耀5克燉雞。
血虛者，可用當(dāng)歸10克，燉生姜羊肉湯。
陽(yáng)虛者，多吃狗肉、羊肉。
陽(yáng)虛重者，取制附片10克燉豬肉(制附片布包先煮2小時(shí)，放入肉再煮1小時(shí)，喝湯吃肉)。
總之，冬至應(yīng)加大進(jìn)補(bǔ)力度，所謂“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛。”
冬至過(guò)后，我國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”，是指從冬至當(dāng)天算起，九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過(guò)了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”，冬寒就變成春暖了。
古人認(rèn)為，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。九，在數(shù)字里是最大的陽(yáng)數(shù)，不斷地?cái)?shù)著一九、二九等，意味著冬日的陰氣逐漸消減，陽(yáng)氣逐漸回升，累至九次便到頭了。
從氣象的角度說(shuō)，大致每九天就會(huì)出現(xiàn)一股寒潮，而且往往發(fā)生在前一個(gè)九最后一兩天;從心理方面談，“九”與“久”諧音，意為冬天漫長(zhǎng)，盼望春天早點(diǎn)降臨。
冬至期間不宜婚嫁，因?yàn)楣湃税汛悍帧⑶锓帧⑾闹痢⒍燎耙惶旆Q(chēng)為四離日，離日為不吉利的日子，而是一件大喜事肯定要選擇一個(gè)黃道吉日。
1、不宜搬家
冬至期間不宜搬家，因?yàn)槎潦且荒曛凶罾涞臅r(shí)候，在寒冷的日子搬家會(huì)破壞家中的興旺之氣。
2、不宜同房
冬至期間不宜同房，民間有冬至前后10天不宜同房的說(shuō)法。古人認(rèn)為冬至期間是人體最虛弱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候同房的人，陰陽(yáng)不調(diào)，非常不利身體健康，還會(huì)影響后代的繁衍。
3、不宜回娘家
冬至期間不宜回娘家，民間有冬至回娘家對(duì)公公不益的說(shuō)法。很多人都認(rèn)為這是比較封建的思想，但是還是有很多人會(huì)嚴(yán)格遵循。