雨水的特點(diǎn)
雨水節(jié)氣的特點(diǎn)：降雨開(kāi)始，雨量漸增，忽冷忽熱，乍暖還寒。
在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見(jiàn)雪花紛飛，難聞?dòng)曷曚罏r;雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。在氣候溫暖的南方地區(qū)，即使隆冬時(shí)節(jié)，降雨也不罕見(jiàn)。這時(shí)大部分地區(qū)桃李含苞，櫻桃花開(kāi)，確已進(jìn)入氣候上的春天。
雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的正月十五前后(公歷2月18-20日)，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)330度時(shí)，是二十四節(jié)氣的雨水。此時(shí)，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣時(shí)段一般從公歷2月18日或19日開(kāi)始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說(shuō)，雨水節(jié)氣前后，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)，春天就要到了。如在《逸周書(shū)》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來(lái)”“草木萌動(dòng)”等物候記載。
雨水節(jié)氣不僅表明降雨的開(kāi)始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水節(jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的春天。
1.多吃含維生素的食物
雨水節(jié)氣的時(shí)候適合多補(bǔ)充維生素，提高身體的抵抗能力。三月初薺菜、豆苗非常嫩，可以多吃一些，其所含的維生素非常多，纖維素也很多。另外三月初的時(shí)候很多蔬菜也開(kāi)始大量上市，而且非常鮮美，所以應(yīng)該多吃蔬菜，還有各種時(shí)鮮的水果，比如橙子，青棗，草莓，芒果等等，補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)身體的體質(zhì)。
2.多喝湯粥
雨水節(jié)氣人的脾胃比較虛，所以可以多喝一些粥和湯滋補(bǔ)調(diào)理身體，起到健脾養(yǎng)胃的作用。比較適合在家熬的粥有小米粥，紅薯粥，糯米白糖粥，山藥粥，蝦粥，排骨粥等等，多喝粥幫助養(yǎng)胃消化。湯羹類的也比較多，比如牛肉湯，雞湯，排骨湯，冬瓜海帶湯，蘿卜湯等等。所以在雨水節(jié)氣多喝粥多喝湯對(duì)身體有非常好的益處。
3.少吃辛辣的食物
雨水節(jié)氣的時(shí)候，氣溫開(kāi)始有所上升，但是早晚溫差還是比較大的，人體也比較容易燥熱，所以不建議吃辛辣的食物，比如大蔥，大蒜，胡椒，辣椒，也不要飲過(guò)量的白酒，容易對(duì)身體造成一些傷害。所以在雨水節(jié)氣，這些辛辣食物還是盡量少碰或者不碰。
1、勿過(guò)早減外衣
“燥寒凍肉，濕寒入骨。”由于春氣涌動(dòng)，身體偏熱的人從感覺(jué)上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內(nèi)入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。年老體弱者勿用冷水。按中國(guó)五行學(xué)說(shuō)，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。
2、老體弱者勿用冷水
雨水時(shí)節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關(guān)節(jié)，又無(wú)充足的陽(yáng)氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形;濕寒滯留于頭，頭易疼痛。
3、洗頭及時(shí)吹干
洗頭之后應(yīng)及時(shí)用熱風(fēng)機(jī)吹干。否則，水濕留于發(fā)際中變涼，“同氣相求”使?jié)窈塾陬^，由表及里深入顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風(fēng)吹過(guò)，易出現(xiàn)“偏頭風(fēng)”之癥。
4、吃食物以平性為宜
“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過(guò)于食涼，又會(huì)“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。
占稻色
占稻色是流行于華南稻作地區(qū)的習(xí)俗、就是通過(guò)爆炒懦谷米花來(lái)占卜這年稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)最低。成色的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來(lái)白花花的糯米越多。則這年稻谷收成越好;而爆出來(lái)的米花越少，則意味著這年稻谷收成不好，米價(jià)將貴。“花”與“發(fā)”語(yǔ)音相同。有發(fā)財(cái)?shù)念A(yù)兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官與土地社官，以祈求天地和美，風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶五谷豐登。
回娘家
川西一帶有雨水節(jié)回娘屋的風(fēng)俗。到了雨水節(jié)這天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。已有了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久婚未孕的婦女，也要帶上禮物回娘家。會(huì)由其母親為她縫制一條紅褲子，穿到貼身處，以示吉祥，祈求來(lái)年得子。
在民間有這樣一個(gè)傳統(tǒng)，到了雨水時(shí)節(jié)，出嫁的女兒要帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉(用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙、紅繩封了罐口)、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說(shuō)，這樣可以盡快懷孕。
搶拜寄
在川西民間，濕意蒙蒙的雨水時(shí)節(jié)流傳著這樣的風(fēng)俗。
早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，她們手牽著自己幼小的兒子或女兒，在等待第一個(gè)從面前經(jīng)過(guò)的行人。一旦有人經(jīng)過(guò)，不管對(duì)方是男是女，是老是少，都要上前攔住對(duì)方，把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒。這在川西民間就稱做“撞拜寄”，即事先沒(méi)有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰(shuí)就是誰(shuí)。“撞拜寄”，意在保佑兒女順利、健康的成長(zhǎng)。在現(xiàn)今的一些農(nóng)村仍然還保留著這一風(fēng)俗，也有的地方演化為向自己的親戚朋友拜干爹的，但拜寄之意都是保佑孩子的健康成長(zhǎng)。