當(dāng)節(jié)日到來的時候，大家為了展現(xiàn)節(jié)日的氛圍，不僅僅會有傳統(tǒng)的習(xí)俗和活動，同時也有這個時間段專門要吃的食物，下面是小編為大家收集關(guān)于大年初七要吃什么，希望你喜歡。
大年初七要吃什么
七寶羹
用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜，在地里采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊，這個時候吃七寶羹是很多地方的一個傳統(tǒng)習(xí)俗。
戴人勝
人日節(jié)時，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。即人和勝，俱古時婦女人日所戴的裝飾物。古代荊楚風(fēng)俗，婦女們于人日(農(nóng)歷正月初七日)剪彩或鏤刻金箔為人形，貼于屏風(fēng)或戴在發(fā)上，這樣的方式是比較吉利的，稱為人勝。
贈花勝
在這天人們要制作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈。
吃面條
大部分地方在這天還有吃面條的習(xí)俗，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，是希望家人能夠長壽，身體健康。
吃粽子
人日這一天,臨清、濟(jì)南市等地避諱女性做針線。單縣早上吃粽子,現(xiàn)包現(xiàn)吃,稱為“捏耗子嘴”,夜里不可以上燈,聽說是讓老鼠娶媳婦,不必傷害老百姓。淄川在這一天吃小豆腐,代表吃老鼠腦，就是希望新一年當(dāng)中能夠順順利利的。
不可以經(jīng)驗教訓(xùn)小孩
初七是人的生辰,人以后生,是人為因素尊。人日要尊重每一個人,連官衙也不可以在這一天處決犯罪分子,父母也不可以在這一天經(jīng)驗教訓(xùn)小孩。這一天,當(dāng)初滿16歲之上的青年人均可隨意在街上玩樂,在北京街拍出現(xiàn)“雞不啼,狗不咬,十八歲的姑娘滿街跑”的靚麗園林景觀，這種景觀是比較精彩的。
占卦吉祥如意
依據(jù)氣候分辨兇吉,以卜人們的繁殖。正月初七假如陽光明媚,則謂吉祥如意,主一年進(jìn)出成功,人口數(shù)量安全,生丁繁殖;若陰晦則兆災(zāi)患。據(jù)《北齊書-魏收傳》記述,魏晉南北朝,正月初七要把人像圖片貼在帳子上,聽說可保證親人安全，因此很多人到這個時間都是會去占卦的。
七吃七菜羹
初七人日吃七菜羹,明年豐收。在我國民間風(fēng)俗中,大年初七“人日”,每個人做生日,要以七種蔬菜水果,熬成七菜羹,也就是將七種蔬菜水果,熬成雜菜汁,在農(nóng)業(yè)社會,大家都祈望吃完七菜羹,也是希望來年的時候能夠豐收。
“人日”有何文化內(nèi)涵
農(nóng)歷正月初七是中國傳統(tǒng)文化中的“人日”，也是春節(jié)期間非常重要的節(jié)日之一。相傳女媧初創(chuàng)世之時，相繼造出了雞狗豬羊牛馬等動物，在第七日才將人造出來。班固在《漢書·律歷志·上》中嚴(yán)：“七者，天地四時，人之始也。”這是把正月初七叫“人日”的來源之一。傳統(tǒng)文化中“人日”的核心是人民安。漢時東方朔在《占書》中言“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會”的說法。可見，古人已將“人民安”視作“人日”的核心思想，這種文化一直以來都會流傳到現(xiàn)代的社會。
正月初七，傳說這天是人類的誕辰日，即人的生日，在民間曾把這天叫做“人日”“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”。中國人民在這一天吃七寶羹，吃面條，攤煎餅，登高賦詩。民俗專家表示，“人日”反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對“人”本身的尊重，因此這個時候攤煎餅是對于自身一種平安健康的祝福。
送火神
正月初七這天還要“送火神”，孩子們選一根兩米左右的木棒，用麥秸將其綁住，這就是所說的“火神”。黃昏時分，在家門口點著“火神”的一端，孩子們抱著“火神”的另一端跑向離家較遠(yuǎn)的地方，直到燃燒殆盡為止。這個活動寓意于將“火神”送出家門，一年之內(nèi)家里沒有火災(zāi)隱患的出現(xiàn)，會保障這個家庭一年當(dāng)中能夠平安順利的發(fā)展。
占卜吉祥
根據(jù)氣象判斷吉兇，以卜人類的繁衍。正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，生丁繁衍;若陰晦則兆災(zāi)患。據(jù)《北齊書·魏收傳》記載，南北朝時期，正月初七要把人像貼在帳子上，相傳這是祈求平安的一種方式，是希望來年的時候能夠順順利利的。
吃餃子
人日這天，臨清、濟(jì)南等地忌諱婦女做針線。單縣早晨吃餃子，現(xiàn)包現(xiàn)吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能點燈，據(jù)說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。淄川在這天吃小豆腐，象征吃老鼠腦，這樣老鼠就不敢出來作亂，因此這個時候不論是什么家庭，都會選擇吃餃子。