春節(jié)是中國(guó)人最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它象征著團(tuán)結(jié)、團(tuán)聚、親情，春節(jié)一直被人們寄托著新的一年新的希望，隨著時(shí)代改變，有的地方的春節(jié)已不再像過(guò)去那么傳統(tǒng)了，下面是小編整理的老北京過(guò)春節(jié)時(shí)的風(fēng)俗大全，希望能夠幫助到大家。
老北京過(guò)春節(jié)時(shí)的風(fēng)俗大全
春節(jié)在古都更受到人們普遍重視，由此也形成了一套完整的春節(jié)習(xí)俗。農(nóng)歷的正月初一為春節(jié)，俗稱(chēng)“過(guò)年”。春節(jié)原起于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。古代的春節(jié)稱(chēng)：“元日”、“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式定名為春節(jié)。
傳說(shuō)在西周的時(shí)期，出現(xiàn)了一年一度歡慶農(nóng)業(yè)豐收活動(dòng)，在新舊歲時(shí)交替間，平民百姓都要在家中生火燒暖房子和炕頭，用煙熏走老鼠，全家人團(tuán)聚在一起殺雞宰羊，祝酒共賀。到了漢代，春節(jié)的慶賀禮儀有了正式的儀式。在除夕之夜，民眾要舉行一種擊鼓驅(qū)鬼除瘟的舞蹈儀式。
在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，年俗活動(dòng)內(nèi)容也逐漸變得更加豐富多彩。就北京地區(qū)來(lái)說(shuō)，從臘月初八家家戶(hù)戶(hù)要泡臘八醋(蒜)，就開(kāi)始有了“年味”。民謠講：“老太太別心煩，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天?哩哩啦啦二十三”，臘月二十三又稱(chēng)“小年”。有一首歌謠唱道：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到，丫頭要花，小子要炮”。從這一天開(kāi)始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫(huà)，剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。貼門(mén)神，貼掛錢(qián)，一直忙活到除夕，開(kāi)始過(guò)大年。
北京人總是把“福”倒著貼在門(mén)里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。貼春聯(lián)也有許多講究，一般百姓家貼紅色春聯(lián)，門(mén)楣上貼“橫批”，內(nèi)廷、王公府第，一律用白宣紙鑲紅邊;守制者(有父、母喪者)則要用藍(lán)紙;廟宇用黃紙。春聯(lián)最早始于五代時(shí)的后蜀。據(jù)說(shuō)當(dāng)年蜀太子在本宮門(mén)上提寫(xiě)“天垂余慶、地接長(zhǎng)春。”八個(gè)大字，這就是中國(guó)最早的一副春聯(lián)。北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見(jiàn)喜”，屋外貼上“出門(mén)見(jiàn)喜”，院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。
過(guò)去大多數(shù)老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供;有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子(或蒸食)，素炒菜(或炸食)。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過(guò)年講得就是吃喝玩樂(lè)，以吃為主。這些供品實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的。
除夕，也稱(chēng)大年夜，舊語(yǔ)也稱(chēng)為“年關(guān)”，是農(nóng)歷新年到來(lái)的前一個(gè)天，與歲首正月初一相連。除夕是農(nóng)歷一年的最后一天，是我國(guó)春、夏、秋、冬四季中的最后一個(gè)節(jié)日，因常在農(nóng)歷(夏歷、陰歷等)臘月三十，民間俗稱(chēng)“年三十”，這天晚上稱(chēng)為“除夕”。
“除夕”中的“除”字是“涂”的借字，意思是“污瀆”、“鬼癘”、“不祥”。《老子》中有“朝甚除，田甚蕪”的句子，其中的“除”與“除夕”的“除”是一個(gè)意思。除夕，最早源于先秦時(shí)期的“逐除”。據(jù)《呂氏春秋。季冬記》記載：古人在新年的前一天，以擊鼓的方式來(lái)驅(qū)除“疫癘之鬼”，來(lái)年才會(huì)無(wú)病無(wú)災(zāi)。“夕”字的本義原是“日暮”，引申為“夜晚”。故而除夕之夜，便含有“舊歲到此而除，明日另?yè)Q新歲”的意思，即“除舊布新”.
“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思。而此時(shí)也是讓孩子了解傳統(tǒng)春節(jié)，接受傳統(tǒng)文化熏陶的時(shí)機(jī)。
在傳說(shuō)以外，據(jù)史料記載，除夕守歲始自南北朝時(shí)期。“歲”字在中國(guó)古代與“年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據(jù)《說(shuō)文解字》釋?zhuān)澳辍保肮仁煲病薄！豆攘簜鳌分幸舱f(shuō)“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，“年”是豐收喜慶的日子，而過(guò)年則是對(duì)豐年的慶賀和祈禱。
除夕在我國(guó)民間的講究非常多，有年夜飯、貼春聯(lián)、守歲、燃爆竹、祭祖、掛燈籠、吃餃子、吃年糕、壓歲錢(qián)等。除夕是新年的前一天，是當(dāng)年的最后一天。在這一天，人們會(huì)準(zhǔn)備許多飯菜，還會(huì)包水餃，一家人圍在飯桌面前其樂(lè)融融。除夕必須要做的事情就是貼春聯(lián)，春聯(lián)也叫做門(mén)聯(lián)，寓意著人們對(duì)來(lái)年美好生活的向往。通常春聯(lián)都是紅色的，一來(lái)是增加喜慶的氣氛，二表達(dá)了百姓一種驅(qū)趕邪佞避災(zāi)、迎接美好祝福的愿望。不過(guò)，如果家里有長(zhǎng)輩去世的話(huà)，就不能貼春聯(lián)了，需要連續(xù)好幾年不能貼春聯(lián)。除夕這天人們還會(huì)燃爆竹，早上起來(lái)便能聽(tīng)見(jiàn)爆竹的響聲，當(dāng)然，如果當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境污染比較嚴(yán)重，則不能進(jìn)行放鞭炮，會(huì)破壞環(huán)境。在很多地方，除夕這天晚上會(huì)守歲，就是一整夜不睡覺(jué)，年輕人會(huì)打牌玩游戲，而且除夕是我國(guó)習(xí)俗最多的節(jié)日。