現(xiàn)在，雖然已經(jīng)對(duì)二十四節(jié)氣沒(méi)有以前那么重視了，但是它仍然是中國(guó)重要的一個(gè)傳統(tǒng)，每個(gè)節(jié)氣都有著獨(dú)屬于每個(gè)節(jié)氣的習(xí)俗，那么關(guān)于小寒節(jié)氣的風(fēng)俗有哪些呢?下面小編為大家整理了二十四節(jié)氣小寒有什么習(xí)俗，希望大家喜歡!
二十四節(jié)氣小寒有什么習(xí)俗
飲食風(fēng)俗
俗話說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。小寒正處二九、三九時(shí)段，“冷在三九、四九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語(yǔ)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，說(shuō)的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃。古時(shí)，人們對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，已漸漸淡化，人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
南京吃菜飯
南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
廣東吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說(shuō)，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。
小寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣。小寒時(shí)，太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)285°。小寒之后，我國(guó)氣候開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。俗話說(shuō)，冷氣積久而寒。此時(shí)，天氣寒冷，大冷還未到達(dá)極點(diǎn)，所以稱為小寒。
氣候觀測(cè)資料表明，我國(guó)大部地區(qū)從“小寒”到“大寒”節(jié)氣這一時(shí)段的氣溫是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團(tuán)”及“街上走走，金錢(qián)丟手”等古代民間諺語(yǔ)，都是形容這一時(shí)節(jié)的寒冷。由于氣溫很低，小麥、果樹(shù)、瓜菜、畜禽等易遭受凍寒。
為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域。《月令七十二候集解》中說(shuō)“月初寒尚小……月半則大矣”，就是說(shuō)，在黃河流域，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過(guò)幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。位于小寒節(jié)氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng)，所以成為大寒。
小寒中的三候，其物候反映分別是：“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始”。在候鳥(niǎo)中，一候，陽(yáng)氣已動(dòng)，大雁開(kāi)始向北遷移，但還不是遷移到我國(guó)的最北方，只是離開(kāi)了南方最熱的地方;二候，喜鵲此時(shí)感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢;到了三候，野雞也感到了陽(yáng)氣的滋長(zhǎng)而鳴叫。
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
小寒節(jié)氣，開(kāi)始形成最為強(qiáng)大和穩(wěn)定的東亞大槽，蒙古冷高壓和阿留申低壓也到了最為強(qiáng)大且穩(wěn)定的時(shí)期。西風(fēng)槽脊尺度達(dá)至最大，且配合西風(fēng)的最大強(qiáng)度。雖然在小寒節(jié)氣冷空氣降溫過(guò)程頻繁，但很多都沒(méi)有達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)。人們還是要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣的預(yù)報(bào)，以預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對(duì)春運(yùn)的影響，注意防寒防凍。
小寒時(shí)節(jié)，我國(guó)東北北部地區(qū)的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以下，午后最高氣溫平均也不過(guò)-20℃，放眼望去千里冰封，人們仿佛處在冰雕玉琢的世界;黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在-20℃上下，北緯40度附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在-10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右。
我國(guó)南方地區(qū)冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在-10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于-5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見(jiàn)。低海拔河谷地帶，則是我國(guó)南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。一般而言，南方最寒冷的時(shí)候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個(gè)時(shí)段，小寒時(shí)是千冷，而雨水后是濕冷。
1.吃臘八粥
臘八一般都在小寒和大寒的之間，到了小寒，就意味著快要過(guò)年了。臘八的這天，南北各地都有喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺，有一次，釋A牟尼修行的過(guò)程中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以存活下來(lái)，這一天是12月初8，佛家于是就在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥就被叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
傳到民間以后，一直就流傳到了今天。臘八粥的食材也有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。南方的臘八粥還會(huì)加入蓮子和桂圓，北方煮粥的時(shí)候并不會(huì)吧蓮花和桂圓放進(jìn)去。
2、糯米飯
在小寒節(jié)氣的時(shí)候，廣東人一般都會(huì)吃糯米飯，大家都知道廣東人是最講究吃的了，它們把臘肉、臘腸、花生、蔥白都搭配在糯米飯中食用，不僅美味富含營(yíng)養(yǎng)，而且還具有非常好的養(yǎng)生保健作用。
3、菜飯
對(duì)于南京人來(lái)說(shuō)，小寒節(jié)氣都會(huì)吃一些這叫做菜飯的食物，就是用糯米、板鴨、香腸、青菜肉片等食材煮成的，是一種非常好吃的傳統(tǒng)美食。
小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
小寒節(jié)氣，開(kāi)始形成最為強(qiáng)大和穩(wěn)定的東亞大槽，蒙古冷高壓和阿留申低壓也到了最為強(qiáng)大且穩(wěn)定的時(shí)期。西風(fēng)槽脊尺度達(dá)至最大，且配合西風(fēng)的最大強(qiáng)度。雖然在小寒節(jié)氣冷空氣降溫過(guò)程頻繁，但很多都沒(méi)有達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)。人們還是要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣的預(yù)報(bào)，以預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對(duì)春運(yùn)的影響，注意防寒防凍。
小寒時(shí)節(jié)，我國(guó)東北北部地區(qū)的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)-50℃以下，午后最高氣溫平均也不過(guò)-20℃，放眼望去千里冰封，人們仿佛處在冰雕玉琢的世界;黑龍江、內(nèi)蒙古和新疆北緯45度以北的地區(qū)及藏北高原，平均氣溫在-20℃上下，北緯40度附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在-10℃上下，都是一派嚴(yán)冬的景象。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右。
我國(guó)南方地區(qū)冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在-10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于-5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見(jiàn)。低海拔河谷地帶，則是我國(guó)南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。一般而言，南方最寒冷的時(shí)候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個(gè)時(shí)段，小寒時(shí)是千冷，而雨水后是濕冷。