在大年初一這天，開(kāi)門之后要先燃放鞭炮，這個(gè)叫做“開(kāi)門炮仗”。以下是小編整理的大年初一有什么講究，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
大年初一有什么講究
1、開(kāi)門炮仗
春節(jié)早晨，開(kāi)門大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見(jiàn)面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開(kāi)始了。
2、拜神
同時(shí)正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會(huì)凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意為“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準(zhǔn)備好雞、雞血、魷魚(yú)、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香后就可以開(kāi)始祭祖了。祭祖完后，紅紅火火新的一年就開(kāi)始了。
3、吃齋
吃過(guò)了年三十的大魚(yú)大肉后，初一當(dāng)天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災(zāi)”同音，而吃齋也意味著“吃災(zāi)”，將新的一年中的各種災(zāi)難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往后就可大魚(yú)大肉，祈求來(lái)年順利，所以有“年初一吃齋，勝過(guò)吃一年齋”的說(shuō)法。
4、飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種藥酒。在古代習(xí)俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長(zhǎng)者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長(zhǎng)大，先飲酒以示祝賀，而年長(zhǎng)者過(guò)一年少一年，后飲以示挽留。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是中國(guó)人的傳統(tǒng)，寓意著“節(jié)節(jié)高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
6、吃餃子
除夕、大年初一吃餃子是北方人的習(xí)俗，不過(guò)現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時(shí)吃餃子，取“更年交子”(來(lái)年交好運(yùn))之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。
開(kāi)門炮仗
春節(jié)早晨，開(kāi)門大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。
拜神
同時(shí)正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟里燒香祈福，以保一年的順利平安。
吃齋
吃過(guò)了年三十的大魚(yú)大肉后，初一當(dāng)天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災(zāi)”同音，而吃齋也意味著“吃災(zāi)”，將新的一年中的各種災(zāi)難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。
拜年
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。
給壓歲錢
過(guò)年給孩子一些壓歲錢是中國(guó)的傳統(tǒng)民俗。壓歲錢飽含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的祈福求安。
不殺生，不掃除
每逢過(guò)年，都有很多約定俗成的習(xí)慣要遵守，俗稱年禁。比如大年初一這天忌殺生，因?yàn)闅⑸徽J(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生。正月初一不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。
燒頭爐香
除夕夜歲交子時(shí)，男女老少爭(zhēng)相去本村神廟、或宗廟燒頭爐香，人們認(rèn)為奪冠者來(lái)年必交好運(yùn)，全家會(huì)康泰平安。
點(diǎn)火動(dòng)土
甘肅俗諺：“有吃沒(méi)喝，三十晚夕一盆大火。”除夕夜歲交子時(shí)，家家當(dāng)院點(diǎn)燃大火，鳴放鞭炮。家長(zhǎng)并從東西南北四方各挖一镢頭，之后將镢頭插在火爐之中。其寓意一是驅(qū)除年鬼，一是預(yù)示來(lái)年必紅紅火火，一是酬祭太歲，從此四處可以動(dòng)土。
大年初一能洗澡，但是在很多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗下，正月初一是不宜洗澡、倒垃圾、潑水、洗頭、掃地、洗衣服。因?yàn)槭寝r(nóng)歷新年的第一天，不可以進(jìn)行清潔清洗類的活動(dòng)，否則會(huì)錢財(cái)遺失外泄。初一不洗澡的說(shuō)法來(lái)自于佛教，規(guī)定信佛者初一十五要誦經(jīng)、吃齋、敬佛。
大年初一一般指正月初一。正月初一，是農(nóng)歷正月的頭一天;又因?yàn)樗堑谝粋€(gè)朔日，所以又稱“元朔”。春節(jié)俗稱過(guò)年，是中國(guó)最重要最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，主要的民俗活動(dòng)有拜年，放鞭炮，貼春聯(lián)，給壓歲錢。隋代杜臺(tái)卿在《玉燭寶典》中說(shuō)：“正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔。”
在編制農(nóng)歷時(shí)，為使一個(gè)月中任何一天都含有月相的意義，即初一是無(wú)月的夜晚，十五左右都是圓月，就以朔望月為主，同時(shí)兼顧季節(jié)時(shí)令。
農(nóng)歷其年份分為平年和閏年。平年為十二個(gè)月;閏年為十三個(gè)月。月份分為大月和小月，大月三十天，小月二十九天，其平均歷月等于一個(gè)朔望月。
“年初一，不吃稀”也是春節(jié)的重要忌諱之一。說(shuō)的是在大年初一這天，一日三餐不可吃稀飯，否則這一年當(dāng)中，出外旅行時(shí)一定會(huì)碰到下雨。無(wú)論是誰(shuí)，出門遠(yuǎn)行都盼望著遇上晴朗的好天氣，不希望被淋雨。果真應(yīng)驗(yàn)的話，人們過(guò)年吃飯時(shí)當(dāng)然應(yīng)當(dāng)小心謹(jǐn)慎為是。
之所以不吃稀，還有別的妨礙，那就是對(duì)下一代年輕人不利。
稀飯，不少地方又稱為“粥”或“糊涂”，很容易讓人聯(lián)想起“發(fā)昏”、“拎不清”、“不明白”、“不清醒”等含義。尤其對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，如果過(guò)年吃稀，就可能讀書(shū)識(shí)字算術(shù)犯糊涂，不會(huì)干活。還有的說(shuō)，如果孩子年初一吃稀，就會(huì)忘記了老娘家的親戚。
更為重要的是，“稀”意味著“薄”，年節(jié)吃稀，意味著一年吃喝不足;“年初一，不吃稀”，則象征著過(guò)去和將來(lái)的一年里豐衣足食，生活富裕。
傳統(tǒng)的民間習(xí)俗之中，大年初一這一天是絕對(duì)不可以出遠(yuǎn)門的，眾所周知的，知道春節(jié)有一個(gè)非常隆重的重要意義是團(tuán)圓，能夠一家人和和氣氣的在一起過(guò)年，是春節(jié)最主要的目的也是新的一年開(kāi)始最美好的部分，所以在這個(gè)時(shí)候不會(huì)建議出遠(yuǎn)門。
首先是因?yàn)橐奂谝黄鸩拍苓^(guò)上比較幸福簡(jiǎn)單的生活，大年初一各家都要上香，給先人百拜年上香，出門怕沖撞先人穢氣。中國(guó)人比較重視大年初一這一天，意味著一年內(nèi)的兆頭，所以不能出什么意外的，出了意外就說(shuō)明一年都不順。不出門就不會(huì)遇到問(wèn)題，相對(duì)來(lái)說(shuō)更好。百姓中流傳的，比如“三六九出門走，二五八回到家”，討個(gè)好口彩，高興就好。百姓們還認(rèn)為，初一十五不宜出門，這個(gè)倒是有點(diǎn)科學(xué)道理。