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秋分季節(jié)吃螃蟹好嗎
1.好的方面:秋季正是蟹黃和蟹膏的味道最佳,而且此時天氣環(huán)境寒溫適宜,螃蟹的身體也會比較健康,體內(nèi)各類微生物也相對繁殖比較旺盛,這個時候食用螃蟹不僅可以有效的去除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),還可以起到清熱解毒的作用。
2.不好的方面:螃蟹是寒性食物,在秋分季節(jié)本身氣候就比較干燥,如果在這個時候吃螃蟹,很容易造成體內(nèi)濕熱加重,而且螃蟹的嘌呤含量比較高,如果本身有痛風(fēng)疾病的患者,吃了螃蟹之后會誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作,甚至出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等臨床癥狀。
秋分時節(jié)是品嘗大閘蟹的季節(jié),此時的蟹黃豐腴,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。
但要注意,大閘蟹性寒,一次性不宜大量食用,脾胃虛寒的人群也要少吃,以免影響消化功能。此外,烹飪大閘蟹時需要清洗干凈,去腥去膏,煮熟后再食用,以確保食品安全。