眾所周知，農歷的新年往往是從祭灶開始的。每到這個時候，灶王爺又成為熱門話題。灶王爺是中國民間傳統文化里，跟百姓生活聯系最緊密的神仙。灶王爺究竟是怎么來的，這其中有不少有趣的小故事。今天小編就給您簡單地講一講祭灶王爺風俗的來歷。
祭灶王爺風俗的來歷1：張灶王裝神勸家人
話說古時候，一個村子里住著一對兒姓張的兄弟。哥哥是泥瓦匠，弟弟是畫師。張大哥最拿手的就是壘灶臺，修灶臺。因為他手藝精湛，所以村子里的人都愿意找他壘灶臺。張大哥不僅手藝好，還是個熱心腸。給人家干活的時候，看到婆媳吵架，妯娌拌嘴，兄弟分家，他都會曉之以理動之以情地勸解，讓那些問題家庭重新變得和睦。所以人們都尊稱他為“張灶王”。
張灶王活了70歲，在臘月二十三那天，壽終正寢。張灶王活著的時候是一家之主，有威嚴，會管理，能鎮得住家人。現在他去世了，弟弟張畫師成了一家之主。張畫師雖然畫技高超，不管畫什么都惟妙惟肖。但是他只會談詩作畫，基本不過問家事，更不會治家。張灶王的喪事剛料理好沒多久，張家就亂套了。兒子，女兒，媳婦們互相看不順眼，成天吃飽了喝足了沒事兒罵著玩兒，互相說閑話，還成天鬧著要分家。好好的一個家變得雞犬不寧，烏煙瘴氣。張畫師勸了好多回，她們根本不當回事，張畫師對此無可奈何。
到了第二年臘月二十三，張灶王忌日的那天，張畫師終于想出了一條計策。夜里所有人都睡著了，張畫師假裝突然從夢中驚醒，大叫到：“不好了，不好了，大哥顯靈了。”全家人都被驚醒了，半信半疑。張畫師把他們領到廚房。只見火燭發出忽明忽暗的光，透過火光，人們竟然看到了張灶王和老板的面容，在跳動的燭光中若隱若現。全家人都嚇壞了，心說：“大哥真的顯靈了，難道我們成天吵架惹他生氣了?”張畫師說：“剛才大哥托夢給我，說他被玉皇大帝任命為灶王爺，專門負責記錄人間的善惡。他說你們兄弟失和，妯娌不睦，不好好過日子，整天搬弄是非，還嚷嚷著分家。他很生氣，說如果你們再這樣下去，他就要給全家降下滅頂之災。
兄弟媳婦們信以為真，全嚇壞了，一個個磕頭如搗蒜，不停地說：“大哥，我們錯了，我們以后一定好好過日子。”從此以后誰也不敢鬧了，全家人又恢復了往日的和氣。其實哪有什么亡靈顯圣啊，是張畫師提前把哥哥嫂子的畫像畫好，貼在墻上，故意裝神弄鬼，嚇唬家人。他用這種方法解決了家庭糾紛。之后這件事在村里傳開了，從此家家戶戶過年都要貼灶王像，供奉灶王爺。
古時候有一對平民夫妻，丈夫叫張仁，妻子叫李義，兩口子正好是‘仁義’。他們有個獨生子叫張誠。一家人靠著張仁每天上山砍柴貼補家用，日子過得緊巴巴的。有一天，張仁砍柴的時候不小心摔下山崖。雖然僥幸保住了性命，但是腿摔斷了，從此成了殘廢。家里失去了唯一的經濟來源，一切重擔都落到李義一個人身上了。她成天又要操持家務，又要照顧丈夫和孩子。張誠很懂事，經常幫母親做些力所能及的事兒。
他們每天忙里忙外，日子還是入不敷出。李義想找別的營生，多掙點錢。正好村里馬財主家正在蓋新房，招了很多工匠。要找一個女工，負責給工匠們洗衣做飯，打掃衛生。李義就去當了女工，整天不停地操勞。雖然累，但是每月都有工錢拿，生活寬裕了一些。李義每天撿一些殘羹剩飯，托丈夫的一個老鄉給丈夫送去。
就這樣過了幾個月，新房終于建成了，財主家殺豬宰羊，大肆慶祝。李義忙得四腳朝天，正巧那個老鄉病了，沒人給張仁送飯。張仁餓得受不了了，就拄著拐來找李義。李義怕財主發現張仁，就把他藏在廚房里。沒想到突然起了大火，財主家成了一片火海。大火越燒越旺，人們亂做一團，進進出出地撲火。李義知道自己的丈夫還在里面，很想去救，可火勢太大，她無能為力。
經過一夜撲救，大火終于撲滅了。但是可憐的張仁腿瘸跑不出去，被活活燒死在廚房里。李義又悲痛又自責，哭得死去活來。她把丈夫的畫像和靈位供奉在神龕里，擺上供果和張仁生前愛吃的點心，在丈夫的靈前放生大哭。丈夫死了，李義的心仿佛被掏空了，整天不吃不喝，失魂落魄，以淚洗面。身體一天天地衰弱下去，終于抑郁成疾，臥床不起。
張誠很孝順，一看母親這樣難過，心里非常不忍。心想：“怎么樣才能讓母親開心起來呢?”想了又想，他終于想出了一個好主意。臘月二十三清早起床，他對母親說：“母親啊，昨天我夢見父親了，他穿著嶄新的官衣，戴著官帽。他說玉皇大帝已經封自己為灶王爺了，監督世間人們的善惡。我父親已經成了神仙了。”古人迷信，李義聽后信以為真，不但不難過了，還覺得非常自豪，病立馬就好了。從此逢人就講這件事，這樣一傳十，十傳百，張仁當了灶王爺的事兒很快就傳開了。從此家家戶戶都會在臘月二十三供奉灶王爺。若干年后，李義也去世了，張誠把父母的畫像一起供奉。過年祭灶的習俗流傳越來越廣，終于成了家喻戶曉的風俗。
傳說古時候有個富家公子名叫張耽，娶了個媳婦叫郭丁香。郭丁香不僅美貌，而且賢惠勤勞，把張家里里外外打理的井井余條。但是由于長時間的操勞，沒過幾年丁香年老色衰，加上一直沒能生育，張耽對她漸漸開始厭倦。
有一天張耽去勾欄瓦舍閑逛，遇到了一位名叫李海棠的妓女。李海棠不僅比郭丁香年輕貌美，充滿活力。而且能歌善舞，會哄男人開心。張耽被迷得神魂顛倒，不顧父母的反對，把李海棠納為小妾。
自從李海棠進門之后，張家就亂了。海棠是妓女出身，能受過什么良好教育啊?她最拿手的就是勾引男人，搬弄是非。李海棠使出渾身解數，讓張耽只迷戀她一個人，對郭丁香置之不理，還經常說郭丁香的壞話，搬弄是非。使得張耽對郭丁香越來越不滿，經常橫挑鼻子豎挑眼，左右不如意。郭丁香性格柔順，一直默默地忍耐。終于有一天，張耽以郭丁香無子為名，把她休了，立李海棠為正妻。
后來，張耽的父母病逝了，從此再也沒有人管他們了。李海棠就知道享樂，哪里懂得怎么持家呢?她好吃懶做，根本不會過日子。張耽和李海棠成天什么都不干，就知道花天酒地，揮霍無度。您就是趁坐金山也架不住這么花啊，沒過多久家里的錢就花得見底了。俗話說“婊子無情，戲子無義”李海棠嫁給張耽就是圖他錢去的。現在張家敗了，海棠立馬卷了張家值錢的東西泡了。張耽后悔不迭，喝起了悶酒，沒想到酒后不慎，起了大火。熊熊烈火燒了一夜才被撲滅，張家所有的財產都付之一炬。張耽走投無路，只能沿街乞討。
再說郭丁香，被休了之后到處找能養活自己的工作。正好看到有一戶人家招女工，她就去了這家。因為她勤快又溫柔，主人對她很滿意，后來干脆把她改嫁給了自己的兒子。由于丁香持家有方，幾年的功夫就讓這個普通人家變成了富貴人家，她重新過上了富有的生活。
無巧不成書，有一天，張耽正好乞討到郭丁香的家里。他一看自己的前妻又過上了錦衣玉食的生活，自己卻淪落到沿街乞討的地步。頓時羞愧萬分，一頭扎進灶糖，把自己活活燒死了。
張耽死后到了天宮，玉皇大帝問他是怎么死的。張耽把事情的經過一五一十地跟玉帝講了一遍。玉帝聽后說：“你姓張我也姓張，我們是本家。你看到自己的前妻能夠感到羞愧，說明你還沒有壞到底。既然你是死在灶糖里的，就封你為灶王爺吧。”從此，張耽就成了灶王爺，灶王奶奶就是郭丁香。祭灶的習俗也就產生了。
灶王爺是上天派駐人間專門監督百姓善惡的，也就是玉帝的紀律監察委員會一把手，他還有兩個助手，一個叫"善官"，一個叫"惡官"。百姓每天做了什么事，說了什么話，犯了什么錯，做出過什么貢獻，分別由這兩個秘書記錄在檔。到時候進行匯總，以便灶王上玉帝那里匯報。
所以，平時在家里，大家變得非常勤快，也愛整潔了，說話也非常文明，婆媳關系和諧了，夫妻更加恩愛了。因為懶惰、邋遢、斗嘴和吵架，是會被灶王察覺的，一旦向上稟報，會受到懲罰，輕則降臨災難，重則直接減壽。
可是人非圣賢孰能無過，大人物都會犯錯，何況大家都是平民百姓，哪能不說錯話、辦錯事呢?
所以大家就非常擔心，怕玉帝知道后會懲罰自己。所以大家除了討灶王爺開心外，還他放上灶糖。灶糖就是飴糖，上面撒有芝麻，香甜美味，但非常粘。灶王爺吃過后就會把嘴粘住，到了上天就不能開口說話。也有的地方在祭灶的時候，又供奉美酒的習慣，把飄香的陳釀打開口子，倒進酒杯，酒香四溢，讓灶王爺喝下。
灶王爺喝醉之后，搖搖晃晃、暈暈乎乎，到匯報工作的時候就爛醉如泥。這樣一來，就不擔心他說大家的壞話了。
早在夏代，他已經是民間所尊奉的一位大神了。據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏：“顓頊氏有子日黎，為祝融，祀為灶神。”《莊子。達生》記載：“灶有髻。”司馬彪注釋說：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女。《抱樸子。微旨》中又記載：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。”這些記載，大概是祭灶神的來源吧。還有，或說灶神是鉆木取火的“燧人氏”;或說是神農氏的“火官”;或說是“黃帝作灶”的“蘇吉利”;或說灶神姓張，名單，字子郭;眾說不一。民間則流傳著一個頗為有趣的故事。