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小滿，二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。小滿后，天氣漸漸由暖變熱，并且降水也會(huì)逐漸增多，民諺有“小滿大滿江河滿”的說(shuō)法。小滿，標(biāo)志著炎夏登場(chǎng)。物至于此，小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。
對(duì)于北方地區(qū)而言，小滿往往是二十四個(gè)節(jié)氣中日照時(shí)間最長(zhǎng)的，“給點(diǎn)兒陽(yáng)光就燦爛”，加上空氣干燥，北方一些地方的氣溫很容易超越南方。小滿有三候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至。小滿時(shí)節(jié)，小春作物即將收獲，中稻全面栽插，農(nóng)事繁忙，晴天搶收，雨天搶栽。
小滿節(jié)氣雨水比較多，是農(nóng)耕春種的好時(shí)節(jié)，農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，我國(guó)古代農(nóng)耕作物水分補(bǔ)充依托于天上降水與地上河流，江河水充盈是水利排灌的前決條件，農(nóng)耕主要集中在降水充沛與江河水網(wǎng)發(fā)達(dá)的地區(qū)。
我國(guó)的降水主要是由東南季風(fēng)帶來(lái)的，東南季風(fēng)為我國(guó)帶來(lái)海洋的水汽，我國(guó)東南沿海地區(qū)會(huì)最先得到東南季風(fēng)帶來(lái)的水汽，形成豐富的降水。西南季風(fēng)也為我國(guó)帶來(lái)降水，可影響到我國(guó)華南一帶;當(dāng)西南季風(fēng)發(fā)展強(qiáng)盛時(shí)，也可深入到江南一帶。夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響，我國(guó)南方地區(qū)普遍高溫潮濕多雨。
秦嶺-淮河是南方多雨和北方少雨之間的過(guò)渡地區(qū)，從秦嶺、淮河附近向北，降雨量急劇減少。從降水的季節(jié)分布狀況來(lái)看，我國(guó)的降水主要集中在夏季，也就是東南季風(fēng)盛行的時(shí)候，所以我國(guó)的氣候特征表現(xiàn)為“雨熱同期”。小滿前后的主要天氣特點(diǎn)就是高溫高濕多雨。
1、苦味蔬菜
苦瓜味苦，而且性寒，無(wú)毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目的功效，所以苦瓜是最好的選擇。
2、瓜類蔬菜
夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高，人體丟失的水分比較多，必須及時(shí)補(bǔ)充。瓜類共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量最多，黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。所以多吃些瓜類蔬菜非常好。
3、涼性蔬菜
夏天對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過(guò)多出汗，造成，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良就吃些涼性蔬菜吧，有利于，除煩解暑，排毒通便。像番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。
4、殺菌蔬菜
夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔬菜具有殺滅和抑制真菌病毒作用。
1、苦菜
春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一，“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸”，苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。
2、苦瓜
夏季吃點(diǎn)苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
3、枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
4、蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
5、萵筍
中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，萵筍還具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
6、枇杷
“小滿枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬埃軌驖?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
7、櫻桃
櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對(duì)防治貧血、護(hù)眼大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血美膚，強(qiáng)健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。
8、荔枝
讓人流口水的好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產(chǎn)于南方，被譽(yù)為“果中之王”。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
1、未病先防，預(yù)防皮膚病
由于夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個(gè)人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。
2、少熬夜，預(yù)防內(nèi)熱上火
由于小滿節(jié)氣后日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長(zhǎng)期熬夜，造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。
因此，在這個(gè)酷熱的夏季，一定要做到內(nèi)熱、外熱一起處理的，千萬(wàn)不要讓自己身體熱起來(lái)的，所以呢，這段時(shí)間就要早點(diǎn)休息，早點(diǎn)起床，做到作息規(guī)律的，一定不要熬夜的。
3、注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病
進(jìn)入小滿時(shí)節(jié)，由于天氣變熱，食物很容易變質(zhì)腐敗。“病從口入”，所以，要尤其注意飲食衛(wèi)生。盡量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對(duì)于消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病。
4、早晚溫差大，衣物不宜驟減
雖然小滿后氣溫明顯升高，但由于雨量增多，早晚的溫差仍然比較大。因此，平時(shí)要注意天氣的變化，適時(shí)添加衣服。特別是在晚上的時(shí)候，溫度還是會(huì)降低的，會(huì)有一點(diǎn)涼，所以睡覺的時(shí)候還是要蓋一點(diǎn)小小的被子的，謹(jǐn)防出現(xiàn)感冒的，出門的時(shí)候早晚也是要注意的。
5、保證睡眠時(shí)間，適當(dāng)午休
為順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的則律，應(yīng)晚睡早起。當(dāng)然，這里的“晚睡”是相對(duì)的，不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力，可適當(dāng)增加午休。但午休時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以15～30分鐘為宜，多而無(wú)益。
6、適宜戶外運(yùn)動(dòng)，更益身心健康
小滿節(jié)后早、晚天氣較涼快，更適合戶外運(yùn)動(dòng)，而以散步等最為適宜。另外下棋、書法等，也是值得推薦的修身養(yǎng)性的方式。而在小滿開始后的夏季，運(yùn)動(dòng)不宜劇烈，以防止大汗淋漓，傷陰也傷陽(yáng)。