臘八節(jié)的由來
由來一，驅(qū)逐惡鬼。傳說上古時(shí)代有惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
由來二，臘八節(jié)也叫佛成道節(jié)，相傳，佛祖釋迦摩尼就是在這一天成佛的。佛祖原先在深山修行，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，正準(zhǔn)備放棄，正巧碰到一個(gè)牧羊女，送了他食物，他吃完盤腿坐在菩提下，在十二月初八這天終于悟道成佛。
由來三，臘八節(jié)是為了紀(jì)念岳飛，當(dāng)年岳飛抗金于朱仙鎮(zhèn)，正是寒冬臘月之際，軍隊(duì)缺衣少食，百姓紛紛送粥救濟(jì)，岳家軍飽餐一頓千家粥，結(jié)果大勝，此日正是臘月初八。人們?yōu)榱思o(jì)念岳飛，每到臘月初八就以雜糧豆果煮粥，最終成為了民俗。
古有諺語：“過了臘八就是年”，所以臘八節(jié)被視為春節(jié)習(xí)俗的開始，而在廣袤的華夏大地上，關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗也不少。
習(xí)俗一，臘八粥。臘八粥的原料很多，除了白米，人們會(huì)將紅棗、蓮子、核桃、栗子、桂圓、葡萄、紅豆、花生等不下20中原料提前泡發(fā)，在第二條慢慢熬制成香甜可口的臘八粥。古人由于生活條件所限，食物較為匱乏，能喝上臘八粥，在當(dāng)時(shí)是一件很開心很期待的事情。
習(xí)俗二，臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗，大家在臘月初八這天泡制蒜，而臘八蒜的做法簡(jiǎn)單，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子里，泡上醋即可。同時(shí)，臘八蒜的“蒜”字和“算”字同音，古代各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。
習(xí)俗三，臘八面。陜西關(guān)中地區(qū)流行吃臘八面，臘八面以面和各種豆類為原料，面需做成韭葉面?zhèn)溆?，豆類提前泡一晚，臘八這天用來熬湯。同時(shí)熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中，即制作完成臘八面。
習(xí)俗四，臘八豆腐?！芭D八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
習(xí)俗五，煮“五豆”。有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說，臘八人們吃了，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
作為我國傳統(tǒng)的節(jié)日，臘八節(jié)應(yīng)當(dāng)被人們銘記，人們也應(yīng)當(dāng)積極主動(dòng)地參與臘八節(jié)活動(dòng)。作為中國人，特別是年輕一輩的中國人，應(yīng)當(dāng)銘記臘八節(jié)，銘記祖先留下來的傳統(tǒng)與智慧，保護(hù)好這個(gè)中華文化的傳統(tǒng)符號(hào)。
1、不回娘家
按照過去的老說法中,一年之中總有幾天時(shí)間,出嫁了的女兒是不能回娘家的,說是忌諱,是有講究的。進(jìn)入臘月以來,第一個(gè)忌日就是臘八。臘八這天回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利,婆婆百年以后會(huì)趴著死。另外一種說法:“臘八不吃娘家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會(huì)窮自己的家。有的說法甚至認(rèn)為,在臘月里,臘月初八,十八,二十八都不可以在娘家過。
2、不搬家
從風(fēng)水上說,臘月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會(huì)阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。
但是隨著家居技術(shù)的提升,很多房子都已經(jīng)實(shí)施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請(qǐng)些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會(huì)手腳冰冷,對(duì)身體不利,而現(xiàn)在對(duì)于擁有家居暖氣的人們來說,這都已經(jīng)不是問題了。
3、吃臘八粥不過午
每年前一天晚上人們就開始熬制臘八粥,等到第二天早上食用,如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃,但是不能過中午。有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。
1、臘月里往往是大掃除的時(shí)間段， 今年立春，所以2月3日后在風(fēng)水上才算第二年。
2、臘月里有些地方的民俗是不建議搬家，如果從風(fēng)水上說，臘月里偏寒，如果要搬入新宅子的話，滴天居士建議暖暖屋為好，這樣的房子會(huì)越來越旺的，暖屋的方法有很多種，常見的可以多請(qǐng)些朋友來坐坐，旺旺人氣。
3、臘月里最重要的就是除夕了，這天也是非常重要的一天，從風(fēng)水上講是辭舊迎新的一天，所以貼春聯(lián)，鞭炮賀歲是在所難免的。
4、臘月里結(jié)婚也是高峰期，不過只要擇好日子，那臘月里結(jié)婚跟別的月份結(jié)婚是一樣的，只是在新春佳節(jié)前能喜上加喜，新人家庭更增添喜慶氣氛。
5、今年是立春在春節(jié)前，所以狗年沖太歲的朋友可以立春前提前拜太歲，也可以是臘月 廿二日夜里獨(dú)處一室休息，躲太歲。
6、狗年犯太歲的屬相;屬龍、屬羊、屬狗、屬牛、屬雞的五個(gè)生肖屬相之人，建議在立春時(shí)就都配戴好相應(yīng)吉祥物為好。
7、臘月里要把上一年的春聯(lián)或福字清理好，這是為了新年有更好的運(yùn)勢(shì)，一定要及時(shí)處理掉。
1、送你一碗臘八粥，愿臘八粥升騰的熱氣為你驅(qū)走冬天的寒氣，給你溫暖。愿臘八粥包裹的運(yùn)氣給你帶去無盡的福氣，祝你吉祥。臘八節(jié)幸福快樂。
2、如果你是大海，我就是海鷗，追隨在你身旁;如果你是花兒，我就是蝴蝶，整天圍繞著你;如果你是白菜，我就是農(nóng)夫，照顧你，呵護(hù)你，天天往你頭上澆糞!
3、臘八來到，幸?！鞍恕蹦銓櫺?，快樂“八”你逗樂，吉祥“八”你環(huán)繞，健康“八”你依偎，平安“八”你保佑，朋友“八”你祝福：祝你臘八節(jié)快樂，一切如意!八面玲瓏，事事順心!
4、吃上一碗臘八粥，周周都有好運(yùn)氣;吃上一碗臘八面，面面俱到日子好;醋腌一罐臘八蒜，如意算盤打得好;臘八節(jié)里發(fā)短信，你發(fā)我發(fā)大家發(fā)!
5、用真心熬制，加入真誠為主料，真情為配料，用誠摯的火焰，傾情燃燒，增添愛的氣息。盛一碗，滿滿都是濃情，流淌充溢;喝一口，暖暖都是情意，溫馨甜蜜。臘八節(jié)，為你熬制愛的臘八粥，讓你品嘗幸福，快樂一生!