總所周知，春節一直以來都是我國的重要的傳統節日，而大年初一作為新年的第一天，對于我們每個人來說肯是特別的重要，下面是小編整理的春節大年初一的風俗有哪些，希望能夠幫助到大家。
春節大年初一的風俗有哪些
1、開門炮仗
俗話說得好!“開大門，放大炮;財亦到，喜亦到”。新一年的第一個早上，迎接新的一年到來，是開門大吉，外出遇喜，喜上加喜。這是中華民族的傳統習俗，歷史悠久，代代相傳至今。叫“開門炮仗”，迎接新年。通常，一開門，先放爆竹，爆竹聲聲辭舊歲，大年初一迎新春。
2、穿新衣
大年初一到，新年第一天。是辭舊迎新，接福納祥。老老少少，男男女女，相聚一堂歡喜過新年。記得小時候，特別盼望過年，不僅有美味佳肴，還有新的衣服可以穿。早上，剛剛起床，就穿上新衣服，心里十分的開心。當然，現在人人穿新衣，天天穿新衣，生活甜甜蜜
3，拜年
春節里的一項重要活動，就是到親朋好友家里面拜訪，送吉祥語，舊稱拜年。漢族拜年之風，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，很多的人在家門口掛一個袋子，專收名帖，叫“門簿”。
4、飲屠蘇酒
飲屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時飲屠蘇酒，方法很特別。正常的話飲酒，都是要從年老的人先開始;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。表示少年一天天的慢慢長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，后飲以示挽留。
春節不僅僅是一個傳統的節日，更承載著豐富的文化內涵和深遠的意義。
1.家庭團圓、和諧美滿
春節是回家的時刻，無論身處何方，人們都會在這個時刻回到家鄉與家人團聚。春節代表了家庭的重要性，強調親情的力量和家庭的和諧美滿。通過團聚，人們感受到家的溫暖和幸福。
2.祈福祝愿、追求美好未來
春節期間的各種習俗和風俗都寓意著祈福祝愿、追求美好未來的意義。無論是貼春聯、放鞭炮還是拜年送祝福，人們都希望能夠驅趕一年的不順與晦氣，迎接新的一年的好運與吉祥。春節是人們追求幸福生活的象征，也是寄托希望和夢想的時刻。
3.傳承文化、弘揚民族精神
春節作為中國傳統文化的重要組成部分，承載著豐富的歷史和文化內涵。通過慶祝春節，人們傳承和弘揚中華民族的精神文化傳統，表達對過去的尊重和對未來的向往。春節的存在讓人們不斷牢記自己的文化根源和傳統價值觀念。
從年前臘月廿三的灶神上天開始，直至正月十五的元宵節夜止，將近一個月的時間稱為“過年”，即現在所說的“春節期間”。如果從預備“年貨”開始計算，大約從臘月十五六便進入年關大忙，然后整修房屋，購置新家具、新用品，添制新衣，購買與制作過年食品等。舊時初一，清晨有乞丐或孩子作“派財神”之俗。他們用小紅紙寫上“財神”二字，在各家門口高叫“財神到”，主家聞聲開門接過小紅紙“財神”，回以“利市”一封。
舊俗年初一那天，家人吃過早餐，開始行賀歲禮。晚輩向長輩道賀，然后平輩間互相作揖道喜。行禮時，互相要說些吉利的祝詞，禮畢，長者向少者賞賜紅包利市。接著出門拜年，從親到疏，拜年時要攜帶自家制作的煎堆、油角，水果等作為見面禮。
煎堆是家家必備的。煎堆餡為爆谷拌糖膠所制，爆谷是把糯谷炒至爆開，去掉谷殼便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘著芝麻。整個煎堆放在沸油中炸至金黃色即可。現在也沒有那么講究，有的人家做煎堆，里面不會放餡的也有。另外，還有油角，其中又有軟角、脆角、酥角之分。
春節還必備瓜子，有紅瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖冬瓜、糖桔餅、糖椰角、糖椰片等。
糕類則有年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大籠糕”，因盛糕的器皿可以用很大的開口的竹籠而得名，富豪人家用數十斤的米做成一個年糕，金黃色的糕面插上紅棗、柏枝，寓意吉祥如意、鴻運長駐。蘿卜廣州方言稱“菜頭”，取“菜”與“財”的諧音，過年食蘿卜糕，是寓意招財進寶。馬蹄糕用荸薺作原料，粵方言稱“荸薺作“馬蹄”，過年食馬蹄糕，可以清熱、消滯，其調節胃口的作用已為實踐所證明，而且還有“馬不停蹄”、自強不息的寓意。
廣東地區新春美食品種繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦賦予美好的名稱，使人樂意享用。如發菜炆豬手稱“發財就手”，發菜炆蠔豉即“好事發財”，咸酸菜炒豬舌(廣州人稱豬利)叫“一本萬利”，炒鮮百合叫“百年好合”，菜膽扒冬菇叫“滿地金錢”，魚滑豆腐煲叫“老少平安”。還有各種雞類制品，美其名曰“丹鳳朝陽”、“百鳥朝鳳”、“龍鳳呈祥”等等，不一而足。雞是新春菜肴中必不可少的，所謂“無雞不成宴”嘛，還有燒豬肉，除婚嫁中象征貞潔外，新春則寓意壯旺。年初一午飯時，還必備一味素菜，俗稱“羅漢齋”，用紹菜、木耳、粉絲、蝦米配制，亦有些人家蒸臘味的，但起筷時要先吃“齋”。
浙江
江浙年糕：江浙一帶，過年必吃年糕和湯丸，寓意步步高升和團團圓圓。
浙江米茶：用金桔餅、米海泡，會放白糖。米海是炒熟的米。
臺州五味粥：臺州一帶吃五味粥，粥里有芋艿，另外四樣是白米、紅棗、豆腐、豇豆。據說這種粥最早是寺院僧侶做的，祈求新年“五福”降臨人間。
嘉興粽子：嘉興人吃粽子，新昌也包粽子。
北京
餃子：你懂的，北方人不管干嘛都少不了它
北京糖瓜：北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒。
北京芥末墩兒：芥末墩兒是老北京漢族傳統風味小菜。芥茉墩兒是地道的百姓菜，過年的時候，吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了，清爽、利口，頗受老北京人喜愛。
北京春餅：將萵筍絲、胡蘿卜絲、黑木耳切絲(也可其他菜類切絲)炒一下，拌和在一起，成為和菜，卷春餅吃講究包起來從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。
上海
上海湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓意“年年高”、“步步登高”。
上海黃豆芽：也叫“如意菜”!象征萬事如意，吃發芽菜(用蠶豆泡發的)寓意發財。
上海四喜烤麩：所謂的“四喜”傳統就是指香菇、黃花菜、黑木耳、花生米四種調味，不過如今配料也是越來越隨意，也可以加上筍子或者豆芽、茶樹菇之類的，做成“雙喜”“八喜”等等，是一道老少皆宜的素菜。
上海薺菜圓子：上海人對于野菜，情有獨鐘。除了薺菜，草頭、天綠香、艾草、香椿，也很受上海人的青睞。在上海所屬的縣、區農村中，有一種“薺菜圓子”，別有風味。松江縣的糯米團子，有湯煮和蒸制兩種，蒸制的多為素餡，薺菜以外還有蘿卜絲、百果、芝麻等餡料。
天津
天津素餡餃子：餡要素餡，用天津話就是“素素靜靜過一年”，其中最具特色的是“津味素餡”——醬豆腐加上素面筋、豆芽菜、香干等各種素菜，醬香濃郁。
天津合子：正月里的天津人頻繁吃合子，有時僅為吃餃子時的點綴。合子以煮食最常見，也有人愛吃烤烙的合子，俗稱“干烙兒”。人們以美好的民俗心理為合子美食賦予了吉祥與意趣，期盼生活和美、四季發財，事業盛達。
江蘇
南京糖芋苗：嗜甜的南京人最愛的甜蜜，芋苗入口即化、藕粉濃稠香甜，老藕依舊脆甜、桂花香沁人心脾。
南京什錦菜：南京人過年必吃的，非什錦菜莫屬了。什錦菜不僅制作方便，寓意也好，里面既有薺菜、菠菜這些綠葉菜，也有胡蘿卜絲、黃豆芽、黑木耳等進行點綴，色彩繽紛，代表著人們討個好彩頭的心愿。
南通薺菜豆腐：南通過年有個傳統，就是要吃薺菜和豆腐，薺菜在南通話里與聚財諧音，豆腐與頭富諧音，就是頭一個富。南通蒸糕饅：年節期間，糕、饅是家庭和待客的主食之一。每“蒸”四十市斤糯米粉，適當拌水，一層一層撒進方形蒸籠，讓水蒸汽穿透蒸熟。上下各有兩薄層染以紅色，落籠時，糕色雪白，兩頭各有兩道鮮紅紋路，紅白鮮明。
蘇州大砂鍋、年糕：蘇州人過年會吃的'糖年糕，與其說是大年三十飯桌上的一道菜，不如說是貫穿蘇州春節的一個美食。浸泡糯米和粳米，碾成米粉，摻水和紅糖攪拌蒸煮。蒸熟后，把面團放在桌上揉搓。抹層油，再取白線綁住一拉，就“割”出糖年糕了。蘇州人講究，年初一一定要吃糖年糕，寓意一年甜甜蜜蜜
宿遷“忙年”炒果子：從“祭灶”開始，宿遷人在精神、物質兩方面緊張地為過年作準備，叫“忙年”。暖糖、炒果子是忙年的一個重要內容，大都在年三十晚進行。把自產的麥芽糖或山芋糖等加熱溶化黏以炒面、熟芝麻，切成各種形狀的塊塊，叫“暖糖”(方言“黏”叫暖)或黏以熟黃豆粒叫“暖糖豆”。把瓜子、葵子、秸子、花生等炒熟，統稱炒果子。
徐州油炸麻葉子：徐州人臘月二十五以后，開始專門準備制作一些傳統風味食品。油炸麻葉子(分咸甜兩種，是用半熟的烙饃切成菱形，晾干后再炸)、炸油炸果(特制的山芋)、炸丸子(蘿卜切碎后拌綠豆面制成)等。
掃塵
“臘月二十四，撣塵掃房子”
這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的.祈求。
貼春聯
貼春聯是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。
貼窗花和倒貼“福”字
窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。
年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神”。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，
爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。