臘八節(jié)本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。下面是小編為大家整理的臘八節(jié)的寓意和象征,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!

臘八節(jié)的寓意和象征
臘八節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,時(shí)間在農(nóng)歷十二月初八,又稱(chēng)為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。這個(gè)節(jié)日最初是佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道的節(jié)日,后來(lái)逐漸成為民間節(jié)日。
臘八節(jié)的寓意和象征意義因地域和宗教信仰而異。在佛教中,臘八節(jié)是紀(jì)念釋迦牟尼佛成道的日子,代表著悟道和覺(jué)悟。而在中國(guó)民間,臘八節(jié)則象征著吉祥、團(tuán)圓和和諧。
臘八節(jié)有很多習(xí)俗,其中最具有代表性的是喝臘八粥。臘八粥是一種由多種雜糧和豆類(lèi)熬制而成的粥,富含營(yíng)養(yǎng),有助于增強(qiáng)人體免疫力。喝臘八粥還寓意著團(tuán)圓和幸福,人們會(huì)在節(jié)日期間煮臘八粥和家人、朋友一起分享。
此外,臘八節(jié)還有腌制臘八蒜、制作臘八面等習(xí)俗。這些習(xí)俗反映了人們對(duì)新年的期待和祝福,也代表著吉祥、團(tuán)圓和和諧的傳統(tǒng)文化。
總的來(lái)說(shuō),臘八節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,具有豐富的文化內(nèi)涵和寓意。這個(gè)節(jié)日不僅傳承了佛教的傳統(tǒng)文化,也融合了民間習(xí)俗,成為了一個(gè)富有特色的節(jié)日。
臘八節(jié)喝上一碗熱騰騰的臘八粥,寓意“吉祥、平安、健康”。除了習(xí)俗外,臘八粥特別符合養(yǎng)生的原則。現(xiàn)如今臘八粥,隨各地風(fēng)俗,種類(lèi)不一,原料主要由多種米、豆、干果和堅(jiān)果構(gòu)成。
燕麥、大麥和一些豆類(lèi)所含的可溶性纖維可在胃內(nèi)形成黏稠物質(zhì),影響葡萄糖的吸收和利用,從而降低血糖;豆類(lèi)不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且富含維生素E和多種微量元素,有助于提高人體免疫力,幫助延緩衰老;花生、榛子、杏仁中的膳食纖維含量也較高,還含有可調(diào)血脂、降血脂的不飽和脂肪酸;蕎麥中含有鉻,有加強(qiáng)胰島素的作用,在臨床上用于糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療。
這些食材幾乎都有自己的保健作用,無(wú)論是對(duì)強(qiáng)身健體,還是對(duì)控制血糖血脂,都有各自的意義,只需要按體質(zhì)選擇配合即可。
食用臘八粥的`好處很多,白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng),多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
天冷時(shí),清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨,有效緩解不適感。喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維,對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
由于我國(guó)古代天子國(guó)君,農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭,敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個(gè)方面:一是祭祀;二是禱祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬獻(xiàn),表示慶豐收之意。干物稱(chēng)臘,八是八谷星神,故稱(chēng)臘八。在時(shí)間上,臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的。臘月初八日亦稱(chēng)臘八。禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面,內(nèi)容是祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,確保農(nóng)業(yè)豐收。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神,進(jìn)行禱祝,稱(chēng)為臘八祝或稱(chēng)蠟八祝,祝與粥同音,于是就于每年的臘月初八日,將蔬果干物攪和在一起,煮熟成粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,以表示慶豐收之意,并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來(lái)諧音臘八祝的意思,這就是臘八粥的由來(lái)。含義是用干物煮粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,進(jìn)行禱祝,祈求保佑,以慶豐收。
臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。
提起“臘八節(jié)”,大概多數(shù)人頭腦中閃現(xiàn)的第一個(gè)念頭就是“喝臘八粥”,真正的老北京習(xí)俗更多的還是從清朝開(kāi)始。肖復(fù)興表示,就臘八節(jié)來(lái)說(shuō),幾乎所有習(xí)俗都是圍繞喝臘八粥進(jìn)行,但最早臘八粥是供窮人食用,“到了年底窮人沒(méi)有吃的東西,將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝,慢慢形成習(xí)俗,最終傳到官府、宮廷和寺廟。”
在漫長(zhǎng)的民俗演變過(guò)程中,許多俗語(yǔ)也隨之出現(xiàn),即“送信的臘八粥”,“過(guò)了臘八就是年”等。肖復(fù)興解釋?zhuān)鳛楣?jié)俗來(lái)講,如果說(shuō)過(guò)年是一首交響樂(lè),那麼臘八節(jié)就是第一章“前奏曲”,“過(guò)年”由此拉開(kāi)序幕。而臘八粥又稱(chēng)八寶粥,內(nèi)里“五味俱全”,“八寶”含有吉利之意,而在“五味”中,“苦味”含有一席之地,與“八寶”對(duì)照,這是與臘八節(jié)中與窮人相關(guān)的地方,慢慢演繹成今天所講的民俗。
“如果失去了這層含義,那就是被剝離了核心。過(guò)去舊社會(huì)存在對(duì)立分離的現(xiàn)象,臘八粥在那一天的意義才非比尋常。”肖復(fù)興稱(chēng)。