農(nóng)歷九月初九是我國的傳統(tǒng)重陽節(jié)，這一天，我國民間有登高、插茱萸、飲菊花酒等習(xí)俗，今天小編整理了重陽節(jié)喝菊花酒的寓意和象征供大家參考，一起來看看吧!
重陽節(jié)喝菊花酒的寓意和象征
“在重陽節(jié)飲菊花酒,是古代重陽節(jié)的一種民間習(xí)俗,其寓意是強身健體求長壽。 重陽節(jié)是農(nóng)歷九月九日,九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,意即長長久久,古人把菊花釀制成酒,每到重陽節(jié)時取出飲用,保健養(yǎng)生之余也有祈求吉祥的寓意。
古時菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻入準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。
時逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們?nèi)逑嘌嬀站疲操p黃花，確實別有一番情趣。尤其是詩人們，賞菊飲酒，吟詩唱酬，給后世留下不少佳句。
菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”，早在漢代就已有釀制、飲用菊花酒的習(xí)俗。漢代劉歆的《西京雜記》中有記載，“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”
到了魏晉南北朝時期，菊花酒盛行。晉代陶淵明就有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在重陽時節(jié)，更要飲菊花酒。南北朝時期的《荊楚歲時記》有 載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥。
資料顯示，古時菊花酒是頭年重陽節(jié)時專為第二年釀的。農(nóng)歷九月初九這天，采下初開的菊花和一點枝葉，摻和在用來釀酒的糧食中，放至第二年九月初九飲用。
菊花酒本是民間飲酒，大約在明代走進宮廷。經(jīng)過一代代宮廷技師的探究，選料和釀造工藝逐漸講究，最終創(chuàng)制出品質(zhì)高、口味獨特的菊花白酒。《明宮史》記載：“九日，駕幸萬歲山、或兔兒山，旋磨臺登高。喫(吃)迎霜麻辣兔、菊花酒。”
到了清中晚期，為減少開支，為皇宮提供的生活用品部分轉(zhuǎn)讓給民間承辦，1862年菊花白釀制工藝和秘方由宮內(nèi)傳入北京一個叫“仁和”的酒館，后來“仁和”酒館成了“仁和”酒廠，其菊花白酒也成為老北京特色之一。
(1)曬秋
重陽節(jié)是賞秋的最好時期，在中國的南方很多山區(qū)村落還有曬秋的習(xí)俗，去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋也成為了一種時尚。
(2)放紙鳶
放紙鳶是南方過重陽節(jié)的主要習(xí)俗之一。在民間，過重陽節(jié)是以風(fēng)箏為主要特征的，民間傳統(tǒng)中，放紙鳶也是重陽節(jié)的一個特色。
(3)登高
重陽節(jié)登高的風(fēng)俗有著非常悠久的歷史，這個習(xí)俗的源于人們對于重陽節(jié)當時的氣候特點和對于山岳的崇拜。我們學(xué)習(xí)過的古詩《九月九日憶山東兄弟》中就有提到登高的習(xí)俗。
(4)吃重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的一種特色美食，它也可以叫做花糕、菊糕、五色糕。古時候，人們會在九月初九天亮的時候，將一片糕搭在兒女的額頭上，口中念念有詞，祝愿子女們?nèi)f事俱高。
(5)插茱萸
古代時期流行重陽節(jié)插茱萸，茱萸是一種可以做中藥的果實，古人認為在重陽節(jié)這一天登山插茱萸可以驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪，所以就有了這個習(xí)俗。
重陽節(jié)的源頭，可追溯到上古時期。相傳重陽為元帝得道之辰。關(guān)于重陽習(xí)俗活動的現(xiàn)存文字記載最早見于《呂氏春秋·季秋紀》：“(九月)命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭。是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳印！笨梢姰敃r已有在九月農(nóng)作物秋收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。這是遠古時期，重陽節(jié)作為一種祭祀活動而存在的原始形式。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收的宴會發(fā)展來的。拜神祭祖及求長壽、飲宴等，構(gòu)成了重陽節(jié)的基本內(nèi)容。