2024年雨水節(jié)氣的由來和習(xí)俗
雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的2月19日前后，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時，是二十四節(jié)氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者 雨水必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。
民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可使其盡快懷孕生子。此項(xiàng)風(fēng)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。
雨水這天在民間還有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動叫“拉保保”。(保保則是干爹)。而雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。
以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。于是便有了雨水節(jié)拉保保的活動。此舉一年復(fù)一年，久而成為一方之俗。
在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現(xiàn)。所以針對這樣的氣候特點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。
這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對身心健康有著十分重要的作用。
雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行。每個人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現(xiàn)。所以針對這樣的氣候特點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節(jié)氣的補(bǔ)品。
這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應(yīng)當(dāng)繼續(xù)進(jìn)行春捂外，應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法。保持情緒穩(wěn)定對身心健康有著十分重要的作用。
雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行。每個人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。春季養(yǎng)脾的重點(diǎn)首先在于調(diào)暢肝臟，保持肝氣調(diào)和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、等。其次，要注意健脾利濕。內(nèi)以養(yǎng)護(hù)脾氣，外以清利濕邪，從而達(dá)到養(yǎng)脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。同時少食生冷之物，以顧護(hù)脾胃陽氣。平時可多吃些諸如鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米等食物，以達(dá)到健脾的目的。雨水時節(jié)，還要預(yù)防“倒春寒”。這是因?yàn)槌醮旱慕涤陼饸鉁氐捏E然下降，這尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，特別是溫度驟然下降的時候，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發(fā)心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。所以這里還要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要過早減少衣物。
拉保保
“拉保保”是四川一些地區(qū)的民間習(xí)俗，保保是干爹，找干爹的目的是希望借助干爹的福氣，讓兒女健康地成長。
回娘家
雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習(xí)俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
女婿送節(jié)
雨水節(jié)的另一個主要習(xí)俗則是女婿送節(jié)，送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，稱為“接壽”，岳父岳母則要回贈雨傘。
撞拜寄
在川西民間，雨水節(jié)氣這天，年輕婦女手牽兒女，等待第一個從面前經(jīng)過的行人，給對方做干兒女，被稱作“撞拜寄”。
占稻色
占稻色是流行于華南稻作地區(qū)的習(xí)俗，就是通過爆炒糯谷米花來占卜這年稻谷的成色。
另外，雨水時節(jié)，是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，在告別了雪花紛飛、寒氣浸骨之后，春天在乍暖還寒之中亦步亦趨地悄然來臨。“幾處早鶯爭暖樹，誰家春燕啄新泥。”雨水時節(jié)，農(nóng)家敞開窗戶，開始迎接燕子的歸來。田野里，農(nóng)夫開始馭牛下田，新一年耕種正在孕育之中。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”、“草木萌動”等物候記載。
雨水時期，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣時段一般從公歷2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
雨水節(jié)氣的飲食禁忌一、適宜：韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯米、南瓜、雞蛋、魚等
春季陽氣生發(fā)，陽虛體質(zhì)要特別注意扶助陽氣，養(yǎng)好肝陽，然肝脾相利，養(yǎng)肝的同時也要調(diào)理脾胃，“脾胃傷則元?dú)馑ィ獨(dú)馑t人折壽。”和而發(fā)陳則應(yīng)春氣，多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等;溫煦滋潤之食以護(hù)脾胃度春寒，如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、魚、蝦、牛肉、豆制品等。粥是此季節(jié)的絕佳食物，并非清淡無聊，老湯熬制，或加海鮮、瘦肉，或配雜色米豆，青菜點(diǎn)綴，非得水米融洽，柔膩如一，這是功夫，美味無比。
雨水節(jié)氣的飲食禁忌二、吃食物以平性為宜
“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。
所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。
雨水節(jié)氣的飲食禁忌三、忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟
春三月，發(fā)陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發(fā)陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣。《金匱要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。
雨水節(jié)氣的飲食禁忌四、少吃：油炸和燒烤、 薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味
雨水并不意味著雨多，只代表氣溫升高，降雪轉(zhuǎn)為降雨，今年又風(fēng)多物燥，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，便秘上火的現(xiàn)象，不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。 薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣升發(fā)，務(wù)必少碰。