雨水的象征
人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙。”一年之計在于春，春季如何看雨水。對農民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期，而我們的生活也充滿了新的希望。
雨水，是反映降水現象的節氣，代表冬季干燥少雨的天氣已經結束。從雨水節氣開始，天氣逐漸變暖，下雨天慢慢增多。不過，雨水節氣正值冬春季節交替，氣溫變化較大，乍暖還寒，是感冒高發期，應注意防護，適當“春捂”。天文學規定，太陽在黃道上運行到黃經330度時為雨水，時間在每年公歷的2月18日、19日或20日。
隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。”詩人生動描述了春天是萬物萌芽生長的季節，需要雨水的時候，它就來了，這春雨伴隨著和風，當夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細細地下著滋潤著萬物。詩人用擬人的手法，把雨擬人化，說它“知時節”懂得滿足客觀需要。在春天萬物萌芽生長的季節，正需要雨水的時候，雨就下起來了。一個“好”字，不但贊美“雨”，同時也贊美那些為需要幫助的人送去及時雨的人。詩人盼望這樣的“好雨”，喜歡這樣的“好雨”。
1、占稻色
“占稻色”是華南地區盛行的一種習俗，是通過爆炒稻米來預測今年的稻米品質。品質好就代表產量高，品質差就代表產量低。品質的高低，取決于它能開出多少糯米。更多的白色糯米從里面冒了出來。“花”的發音和“發”是一樣的。有預兆要發家致富。在一些地區，客家人還會用爆米花來祭拜神官、土地社官，祈求天地和諧、風調雨順、五谷豐登。
2、回娘家
在民間，有個習俗，就是在雨水的時候，新娘要把禮物送到娘家去看望她的父母。有了孩子的女人，要帶著罐子里的肉湯(用沙鍋煮的豬蹄、雪山大豆、海帶，罐口用紅紙和紅繩封好)、椅子，以答謝父母對她們的養育。而那些已經很久沒有懷孕的女人，則會被媽媽縫成一條紅色的長褲，掛在身上，據說，這樣可以讓她們更快地懷孕。
3、接壽
而且，在這個節慶的時候，女婿也要參加。送節禮物一般是用兩根四米長的紅色絲帶纏繞的藤椅，即“接壽”，寓意著丈母娘長壽。另一種典型的送節禮物是一罐牛肉，送給岳父岳母。這是對父母的一種感激和尊敬，他們把自己的女兒撫養長大。如果是新娘來送別，丈母娘還會給女婿一把傘，寓意著女婿能順利出行，為他遮風蔽雨，也祝福他一輩子平平安安。
公歷每年二月十八日前后為雨水節氣，此時太陽到達黃經330度，為交“雨水”節氣。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了，《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。
一般到了雨水節氣就有三候，分別是：水獺祭魚、候鴻雁來、草木萌動。這三候主要的含義就是說雨水節氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。水獺喜歡把魚咬死后放到岸邊依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獺祭魚”之說。雨水五日后，大雁開始從南方飛回北方。再過五日，草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從這個節氣開始，大地上的所有生物都開始生長，會有欣欣向榮的景象，是值得讓人期待的節氣。
《月令七十二候集解》:“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載
我國古代將雨水分為三候:“一候祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌勸。”此節氣，水開始捕魚將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子:五天過后，大雁開始從南方飛回北方，再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。
雨水不僅表征降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。