在我國二十四節氣當中，每一個節氣都有他自己的氣候特點以及一些風俗習慣，而這些風俗習慣在我國不同的地區當中也存在著不一樣的表現形式，下面是小編精心推薦的春分節氣為什么要豎蛋，僅供參考，歡迎閱讀!
在春分當天立蛋是很常見的一個習俗，而人們會選擇在春分這一天進行這個習俗是有原因的。有一個有趣的現象，傳說在春分這一天，雞蛋可以立起來。這是什么原因呢?因為，春分那天太陽直射在赤道上，南北半球晝夜時間相同。據說，春分這天，蛋站立的穩定性最好。據史料記載，春分立蛋的傳統起源于4000年前的中國，以慶祝春天的來臨。
在天文方面，春分這一天，太陽幾乎直射地球赤道，南北半球晝夜平分，也即全球各地幾乎晝夜等長。春分過后，太陽直射點開始進入北半球，北半球各地開始晝長夜短。
春分節氣，東亞大槽明顯減弱，西風帶槽脊活動明顯增多，蒙古到東北地區常有低壓活動和氣旋發展，低壓移動引導冷空氣南下，北方地區多大風和揚沙天氣。當長波槽東移，受冷暖氣團交匯影響，會出現連續陰雨和倒春寒天氣。
春分時節，除了全年皆冬的高寒山區和北緯45°以北的地區外，中國各地日平均氣溫均穩定升達0℃以上。此時嚴寒已經逝去，氣溫回升較快，尤其是華北地區和黃淮平原，日平均氣溫幾乎與多雨的沿江江南地區同時升達10℃以上而進入明媚的春季，而華南地區此時則是一派暮春景象。
在春分當天除了要吃春菜這一個習俗之外，其他一些飲食方面也要多加注意，畢竟春分是養生的好時機。春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。春天宜多吃含蛋白質礦物質、維生素(特別是B族維生素)豐富的食品;特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應注意不可過早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽。