食用大黃有很高的藥用價值，在我們的日常生活中可能并不多見，只有大黃的生長環境是比較特殊的，大約是生長在內蒙古等地區，它的種植過程也比較復雜，所以人們一般是不會在自己家里種植的，下面是小編精心推薦的大黃的功效與作用及禁忌，僅供參考，歡迎閱讀!
大黃的功效與作用及禁忌1：
利濕退黃
利濕退黃是中藥大黃的重要功效，它是一種味苦性寒的中藥材，可以入胃，經和大腸經能加快人體內濕毒代謝，也能用于人類腸道積熱和痢疾以及肝膽濕熱和濕熱黃疸等癥的輔助，輔助效果特別好，另外人們出現小便短赤時及時服用中藥大黃也能讓癥狀明顯減輕。
解毒通便
解毒通便也是大黃的重要功效，因為它能清理身體內的熱毒并具有明顯的瀉下作用，對人類經常出現的大便燥結和腹部脹痛有良好輔助作用，在需要的時候可以把它與厚樸和芒硝以及枳實等中藥材搭配在一起服用，多數患者用藥以后病情能明顯減輕。
活血調經
中藥大黃還是一種能活血化瘀的中藥材，它能緩解人體內的氣血阻滯，對女性因氣血阻滯和氣血循環不暢導致的月經不調，有特別好的輔助作用，在需要的時候可以把它與桃仁紅花等具有活血功效的中藥材搭配在一起服用，另外它還能輔助人類的跌打損傷和淤血腫痛在輔助時可以外用，也可以把它煎水以后口服。
大黃是一種藥力強勁的中藥材，它在服用時有諸多禁忌，特別是那些處于孕期的女性和哺乳期的女性，以及正來月經的女性，都禁止服用大黃，不然在服用后會對身體健康造成不良影響，除此以外那些脾胃虛弱和氣血虛弱的人也禁止服用大黃，他們服用大黃以后也會出現不良反應會危害人體健康。
大黃的禁忌人群
大黃具有瀉下的效果，但是如果一個人本身腸胃就比較虛弱，那么這種情況是不適合食用大黃的。此外，女性朋友在妊娠期、哺乳期以及生理期都不能吃，否則會引起一系列的婦科病癥。
最后提醒大家，在食用大黃的時候也要遵循食物的相生相克原則，在服用大黃的時候盡量是單獨服用否則很容易產生副作用，尤其是在跟其他藥物同時服用時候一定要進行搭配，以免這些物質當中的要用因素產生作用，反而會影響人體的健康安全。