如果真苦，你哪有時(shí)間喊累。如果真慘，你哪有時(shí)間覺得丟臉。因?yàn)槌惺艿眠€不夠，所以你才有時(shí)間抱怨。以下就是小編為大家整理的傳統(tǒng)的民俗民風(fēng)百科，一起來看看吧!希望能幫到大家。
傳統(tǒng)的民俗民風(fēng)百科
擂茶的故事
擂茶，據(jù)說最初始于安化。
后向北經(jīng)桃江、益陽或向南經(jīng)新化等地傳播到湘中北地區(qū)。
如今在益陽城鄉(xiāng)及洞庭湖區(qū)普遍流行，成為城鎮(zhèn)和山鄉(xiāng)人民款待來客的必備佳飲。
成了當(dāng)?shù)氐奶厣嬃希h(yuǎn)近聞名，已經(jīng)批量出口到國外，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
關(guān)于擂茶，還有一些廣為流傳的故事呢!
相傳很久以前，夏日炎炎，久旱無雨，水田開裂，樹枝干枯，黃土成鐵，河道斷流。
安化、桃江一帶的農(nóng)民不但受到饑餓的威脅，就連水都難于喝上。
一時(shí)瘟疫流行，大多數(shù)人都受到疾病的折磨。
由于天天日照，連續(xù)高溫，許多人渾身長滿皰瘡，最后潰爛不治而死。
一時(shí)出現(xiàn)了四處隨時(shí)死人，萬戶蕭疏，田地荒蕪的悲慘景象。
一日，烈日當(dāng)空，一位白發(fā)蒼蒼的老漢，身穿灰色長袍，肩挎藍(lán)色布包，手拄油茶木杖，步履跚跚地路過那里，他正打算到溪邊的茶亭里歇歇腳。
走近茶亭，他看到地上躺著一位中年男子，雙目緊閉，面黃肌瘦，僅穿短褲，渾身上下長滿了皰瘡，而且膿流不止，蒼蠅橫飛，臭不可聞。
一老婦人坐在地上，捶胸頓足，失聲大哭，悲慘之狀難于言表。
銀須老漢上前向老婦人打探原因。
得知那老婦人全家六口人，由于皰瘡疾病不治，已經(jīng)死去四人。
現(xiàn)在只剩下小兒子也已奄奄一息了，好不悲慘啊!
老漢得知此事，深感同情，立刻揭開他那藍(lán)色布包，取出一個(gè)小小的瓦缽子來。
又從包袱內(nèi)隨便抓了一些東西放入缽內(nèi)，拿起他身邊那根拐杖，倒轉(zhuǎn)過來用衣角揩了幾下，拐杖在缽內(nèi)擂磨起來。
叫那老婦人取來山澗涼水，滲入缽中，缽中之水立刻由黃變白。
而后，銀須老漢口中念念有詞，將缽中之水一半灑遍病人周身，一半灌入病人口中。
一碗水下肚，病人開始哼聲，兩碗下肚，病人緊閉的雙眼微微睜開了，三碗水罐完時(shí)，病人完全醒了過來，而且渾身的疼痛也感到輕了許多。
老婦人見兒子已起死回生，高興得不得了。
連忙轉(zhuǎn)過身去，對(duì)著那老漢爬地磕了幾個(gè)響頭。
待她起來時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那老漢不見了。
只見一朵白云從山間向西邊飄去，老漢的拐杖、瓦缽和布包留了下來。
老婦人拆開包袱一看，里面只有幾包芝麻、花生、綠豆和茶葉。
拐杖上面刻著太白金星四字。
老婦人如夢初醒，才知道是天上的神仙下凡拯救黎民百姓來了。
于是她又對(duì)著西方連磕三個(gè)響頭。
此時(shí)，他的兒子病情好轉(zhuǎn)多了，娘兒倆模仿著那位老神仙的做法，連續(xù)治好了不少患皰瘡的鄉(xiāng)親。
此后，每逢盛夏來臨，這一帶的村民們都用芝麻、花生、綠豆、生姜和茶葉等擂成漿糊狀，再用山澗水或井水沖泡喝下，自此再也沒有人長皰瘡了。
現(xiàn)在，益陽城郊的人們，特別是在安化、桃江一帶，不論寒暑，一年四季都可以打擂茶喝。
特別是家里來了客人，或遇到紅白喜事，更是少不了打擂茶招待客人。
本地人不論節(jié)假日，就是平時(shí)，家家戶戶，男女老幼幾乎都已養(yǎng)成了打擂茶、喝擂茶的習(xí)慣。
現(xiàn)在最近的節(jié)日就是清明節(jié)，就說說它的風(fēng)俗吧。清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在這一天里除了講究禁火、掃墓，還要忌使針，忌洗衣，有一些地區(qū)婦女忌行路。而掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動(dòng)。按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食、水果、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人的墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。而清明節(jié)又名踏青節(jié)的原因是，那時(shí)正好是春光明媚草木吐綠的季節(jié)，也正好是人們春游又叫踏青的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。
在這個(gè)節(jié)日里，有些人擁有了親人在身邊的那種親切感，有些人擁有了春游時(shí)接近大自然的那種歡悅感，讓我們祝福所有的人吧。
過年期間，遇上建了新房的、娶了新娘的、新女婿上門拜年的、老人做壽的，竹馬獅燈隊(duì)會(huì)在主人家玩得更起興、更滑稽，時(shí)間也更久。玩的花樣更有針對(duì)性，會(huì)敬稱為：三星拱照、騎龍送子、五子登科、高堂拜壽之類。主人招待更客氣、更豐盛。由于表演的時(shí)間長，白天沒玩夠，晚上會(huì)有繼續(xù)表演，引來村內(nèi)村外更多人的觀賞。所以，春節(jié)期間我們老家一帶的孩子都喜歡成群結(jié)隊(duì)，爭先恐后地追趕著舞獅隊(duì)，跟著看舞獅、看唱戲，就成了他們樂此不疲的最主要的活動(dòng)。
故鄉(xiāng)的民俗濃郁，人們生活越來越富裕，文化活動(dòng)日益豐富多彩。它就像甜在我心頭的巧克力，醇香甘甜，成為了家鄉(xiāng)人生活乃至生命的一部分。每逢春節(jié)，我就迫不及待地趕回家鄉(xiāng)，不光是為拜年，更是為去品嘗家鄉(xiāng)這醉人的風(fēng)情啊!
在我的家鄉(xiāng)——常德，有著十分獨(dú)特的民風(fēng)民俗。
在我的家鄉(xiāng)有著一種獨(dú)特的美食——魚糕。每逢佳節(jié)，大家總會(huì)拿出魚糕來品嘗。它在家鄉(xiāng)人民的眼中有著無可替代的重要地位，是一種象征。
家鄉(xiāng)還有一個(gè)與眾不同的特色，就是在每年的十月份，村民們都會(huì)齊聚在一起，開一個(gè)小型的“跳蚤市場”，大家可以隨意采購別人的農(nóng)產(chǎn)品。整個(gè)集市活動(dòng)要開展近十天左右，在此期間，大家都會(huì)舉行隆重的祭祀活動(dòng)，希望來年的時(shí)候能有個(gè)好收成。
在這幾天的時(shí)間里，大家也都沒有在干農(nóng)活了，全村人都會(huì)用這樣獨(dú)特的方式來慶祝今年有了個(gè)好收成。
一年又一年，家鄉(xiāng)變了模樣，但在游子們的心中，“家鄉(xiāng)”的情是永遠(yuǎn)也不會(huì)變的。
相傳三國時(shí)，劉備帶兵打仗路過桃江，由于水土不服，軍中將士多染疾病。
劉備派人四處尋醫(yī)問藥。
后有一老嫗獻(xiàn)出一祖?zhèn)髅胤?-三生湯。
蜀兵喝后病情很快好轉(zhuǎn)，劉備感激不盡，老嫗因此得到一匹馬的重賞。
所謂的三生湯，即把生米、生姜、生茶葉碾碎，如法炮制而成飲料。
后來人們在制作三生湯時(shí)，加進(jìn)芝麻、花生、黃豆、綠豆和白砂糖或少量的鹽等，一起碾成漿糊狀，滲入白開水，就變成了今日的擂茶。
制作擂茶的過程俗稱打擂茶。
不同季節(jié)不同的人所喜歡喝的擂茶又不盡相同。
一般而言，秋冬多喝熱的，春夏則喝涼的;有些人喜歡喝咸的，有些人喜歡喝甜的。
還有人酸甜咸三味俱全才肯喝呢!
擂茶的做法：先將大米、黃豆、綠豆、芝麻、花生等原料炒熟，并按一定的比例調(diào)配好，加水泡脹，盛入陶制的擂缽中。
用一根質(zhì)地堅(jiān)硬、無毒副作用的擂茶棒(常用茶子樹桿做成)把原料擂成擂茶腳子，然后加入少許冷開水化開。
喝熱的就加沖開水，喝涼的就加入涼開水。
喜歡咸的就加入少量鹽，喝甜的就加入一些白砂糖，喜歡酸的'就加入少量酸蘿卜干。
此外，有時(shí)還加入一些配料，如飯(陰)米子或者神仙米之類。
這樣制作出來的擂茶，香、甜、脆、辣兼有，色香味俱全，別有風(fēng)味。
喝完擂茶，你會(huì)頓感心情舒暢，神智清爽，精神煥發(fā)。
據(jù)醫(yī)藥專家考證，常喝擂茶，可祛熱、解毒、驅(qū)邪、補(bǔ)氣、潤肺、盡痰、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等藥用功能，對(duì)人體健康有很大補(bǔ)益。
難怪人們說：桃花江是美人窩，桃花千萬朵，比不上美人多!住桃花江邊的姑娘們，從小不僅養(yǎng)成了喝用山泉水制作出來的擂茶的習(xí)慣，還學(xué)會(huì)了打擂茶呢!她們當(dāng)然要比其它地方的姑娘們嬌美可愛多了呵!